منوعات
مع عودة المدارس إعملي أصابع التمر بالسمسم هشة وخفيفة وبدون زبدة وبأقل مجهود
مع عودة الموسم الدراسي تسعى ربات البيوت لإعداد وجبة الإفطار الصباحية لأبنائها، لذا في هذا المقال من بوابة الصبح سوف نقدم لكم طريقة عمل أحلى المعجنات التي تصلح لوجبة الإفطار وهي أصابع التمر بالسمسم بدون زبدة، حيث أنه من المعلوم أن التمر من النباتات الصحية التي أوصى بها النبي صلى الله عليه وسلم لما لها من فوائد عظيمة، وكذلك السمسم من الأطعمة التي تحمل قيمة غذائية عالية، لذا سنقدم لكم الطريقة والمقادير في هذا المقال.
مقادير عمل أصابع التمر بالسمسم
تعتبر المعجنات من أكثر الأشياء التي يحبها الأطفال في وجبة الإفطار الصباحية، والتي يتم تجهيزها بسهولة ويتم إعدادها بكمبة تكفى أسبوع كي لا يتم تجهيز الفطور يومياً، لذ سنقدم لكم طريقة عمل أصابع التمر بالسمسم، كما يمكنكم الاطلاع على العديد من وصفات الصبخ مثل طريقة عمل عيش الكيزر في البيت وغير ها من الوصفات في قسم المنوعات بالموقع.
- مقدار 2 كوب دقيق.
- 1/2 كوب سكر.
- 1/4 كوب زيت نباتي.
- 1/4 كوب حليب بودرة.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1 كيلو تمر منزوع النوى.
- 1/4 كوب ماء.
- 1 ملعقة صغيرة ماء زهر (اختياري).
- 1/2 كوب سمسم.
طريقة عمل أصابع التمر بالسمسم
- في وعاء كبير يتم خلط الدقيق والسكر والزيت والحليب البودرة والبيكنج بودر والملح والفانيليا، ثم يتم إضافة الماء بالتدريج حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة، ويمكنك إضافة ملعقة صغيرة من محلب أو جوزة الطيب إلى الحشوة حسب الرغبة.
- يتم تشكيل العجينة إلى أصابع طويلة، ثم يتم حشوها بالتمر، ويتم تغليف أصابع التمر بالسمسم، وكذلك يمكنك تغطية أصابع التمر بالقطر بدلًا من السمسم.
- بعد ذلك يتم وضع أصابع التمر على صينية فرن مبطنة بورق زبدة، ثم يتم وضع أصابع التمر في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
- بعد ذلك يتم تقديم أصابع التمر ساخنة أو باردة، ويمكن حفظ أصابع التمر في علبة محكمة الغلق في درجة حرارة الغرفة لمدة أسبوع، أو في الثلاجة لمدة أسبوعين على الأكثر.
