منوعات
لذيذة وسريعة التحضير.. طريقة شوربة الشعيرية بالخضار جربيها
شوربة الشعيرية بالخضار هي أحد أنواع الشوربات اللذيذة والمفضلة لدى الكثيرين من الأشخاص، يمكنك تقديمه مع العديد من الأطباق الرئيسية، تعتبر الشوربة من أكثر الأنواع المفيدة لجسم الإنسان، وذلك لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية الهامة، ولأن الخضار هي مكونها الأساسي، وتختلف أنواعها وطريقة تحضيرها من بلد إلى آخر، ويمكن تحضيره بطرق وطرق مختلفة، وتشارك الشعرية في تحضير الكثير منها، في هذه المقالة، سيتم التعريف بطريقة تحضير شوربة الشعيرية بالخضار، إليك سيدتي الطريقة بالتفصيل نرجو الالتزام بالخطوات حتى نحصل على نتيجة مرضية.
مكونات شوربة الشعيرية بالخضار اللذيذة
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- ربع كوب من الشعيرية.
- حبة واحدة من البصل المتوسط الحجم مفرومة.
- 2 حبة من الجزر المبشور.
- نصف كوب كبير من الفطر المفروم.
- 3 حبات من الكوسا المقطعة لمكعبات صغيرة الحجم.
- 2 حبة من البطاطس المقطعة لمكعبات صغيرة.
- 6 أكواب كبيرة من الماء الساخن.
- ثلاثة ارباع الكوب من الذرة الحلو.
- مكعب واحد من مرق الدجاج الجاهز.
- رشة صغيرة من ملح الطعام.
- رشة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون أو حسب الرغبة.
- ربع ملعقة صغيرة من خليط البهارات الناعمة.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- 2 ملعقة كبيرة من البقدونس الأخضر المفروم ناعم للتزيين.
طريقة الإعداد
- سخني ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة،.
- أضيفي الشعيرية وحركيها قليلاً حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، ثم اتركيها جانباً.
- سخني الكمية المتبقية من الزيت النباتي في قدر كبير على النار، ثم أضيفي البصل المفروم واقليه حتى يذبل.
- يُضاف الجزر والفطر ويُحرك المزيج لمدة 5 دقائق تقريبًا.
- أضيفي الكوسا والبطاطس، ثم اسكبي الماء المغلي.
- أضيفي الذرة ومكعب مرقة الخضار ونكهي الوصفة بالملح والفلفل الأسود والبهارات والقرفة.
- اتركي القدر على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي، ثم أضيفي الشعيرية البنية إلى خليط الخضار.
- غطي القدر، وخففي النار واتركيه حتى تنضج الشوربة تماماً.
- نسكب شوربة الخضار في طبق التقديم، ونزينها بالبقدونس الأخضر المفروم، ونقدمها ساخنة، وبألف هنا.
