منوعات
“لمحبي حشوات الجبن” .. كيفية عمل الجلاش بحشوة الجبنة السايحة خطوة بخطوة
يُعتبر الجلاش بحشوة الجبن من الأطباق الرائعة التي تعكس بساطة المكونات وسهولة التحضير، مما يجعلها مثالية لتقديمها كوجبة خفيفة أو كطبق جانبي في التجمعات العائلية، لذا، دعونا نستعرض المكونات وطريقة التحضير خطوة بخطوة من خلال تلك المقالة من موقعنا ” بوابة الصبح”.
مكونات جلاش بحشوة الجبن
- 200 غرام من جبنة فيتا.
- 200 غرام من جبنة كيري.
- 100 غرام من الزيتون الأسود (شرائح).
- فلفل ألوان (مقطع مكعبات).
- ملعقة صغيرة من الزعتر.
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- 8 طبقات من الجلاش.
- بيضة (للدهن).
- كوب من الحليب.
طريقة تحضير جلاش بحشوة الجبن
يجب اتباع الخطوات التالية لإعداد الجلاش بالجبن:
- في وعاء كبير، اخلط جبنة الفيتا مع جبنة كيري حتى تمتزج جيدًا.
- ثم أضف شرائح الزيتون والفلفل الألوان وملعقة من الزعتر، واخلط المكونات حتى تتجانس.
- فرد طبقات الجلاش واحدة تلو الأخرى.
- تأكد من دهن كل طبقة بزيت الزيتون باستخدام فرشاة، وذلك لمنع التصاقها ولإعطائها قرمشة لذيذة.
- ضع جزءًا من الحشوة على حواف الجلاش، ثم قم بلفها برفق على شكل أسطوانة أو مثلث، حسب الرغبة.
- احرص على إغلاق الحواف بشكل جيد حتى لا تتسرب الحشوة أثناء الخبز.
- في صينية مناسبة، ضع ورقة جلاش مدهونة بالزيت، ثم رتب قطع الجلاش المحشوة في الصينية.
- في وعاء صغير، اخفق البيضة مع كوب الحليب، ثم استخدم هذا الخليط لدهن وجه الجلاش للحصول على لون ذهبي جميل عند الخبز.
- سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ضع الصينية في الفرن واخبز الجلاش لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى يصبح لونه ذهبياً ومقرمشًا.
- بعد الخبز، اترك الجلاش ليبرد قليلاً قبل تقطيعه.
- يُقدم ساخنًا مع رشة من الزعتر أو القليل من زيت الزيتون على الوجه، ويمكن تناوله كوجبة خفيفة أو كمقبلات.
