منوعات
بأسهل طريقة وأفضل طعم .. مكونات عمل كباب الحلة في المنزل وطريقة التحضير
تحب ست المنزل أن تقدم أشهى المأكولات لعائلتها ولذلك سنستعرض طريقة تحضير كباب الحلة مع البطاطس بخطوات بسيطة وسهلة، تعتبر هذه الوجبة من الأطباق الغنية حيث تحتوي على البروتينات والنشويات وطعمها شهي ومحبوب من قبل الأطفال والبالغين على حد سواء كما أنها من الأطباق المعروفة في العالم العربي ولا تستغرق وقتاً طويلاً في الطهي.
مكونات عمل كباب الحلة بالبطاطس
يمكن تحضير كباب الحلة بطريقة بسيطة، وفيما يلي المكونات وخطوات التحضير التي تبدأ بالمكونات التالية:
- كيلو لحم.
- كيلو بطاطس.
- ثلاث بصلات بحجم متوسط.
- ورقة غار.
- ملعقة فلفل اسود.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة هيل.
- خمس فصوص ثوم.
- طماطم مبشورة.
- ملعقة سمنة وملعقة زيت.
خطوات تحضير كباب الحلة
- قومي بتحمير البصل في القدر ثم أضيفي إليه الثوم.
- ضيفي مكعبات البطاطس وقلبيها في الزيت ثم انقليها إلى منديل ورقي حتى تتخلصي من الزيت الفائض.
- يتم تقطيع اللحم إلى قطع مكعبة ثم توضع في مكان البطاطس مع التوابل والبهارات.
- بعد تشويح اللحم حتى يتحول لونه إلى الأحمر أضيفي الطماطم المبشورة واستمري في التقليب.
- ثم ضيفي كوب ماء مغلي.
- عندما تقترب اللحمة من النضج أضيفي مكعبات البطاطس.
- اتركي الوعاء على نار هادئة لمدة عشرة دقائق حتى تنضج اللحم والبطاطس.
- قدمي كباب الحلة مع البطاطس في أطباق التقديم جنبًا إلى جنب مع الأرز الأبيض والمخللات.
طريقة سهلة لعمل كباب الحلة
يمكنك أيضًا تحضير طريقة عمل كباب الحلة مع البطاطس بخطوات سهلة ودون استخدام الطماطم، والطريقة كالتالي.
- نصف كيلو لحم.
- حبتان من البطاطس.
- ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود والزنجبيل والقرفة.
- قطعة فحم.
- حبتان بصل مقطع شرائح.
- ثلاثة ملاعق زيت وزبدة.
خطوات عمل كباب حلة بالبطاطس
- ضعي الزبدة في قدر على النار ثم أضيفي إليها الزيت.
- افرمي البصل إلى شرائح وضعيها في الوعاء.
- ضعي اللحم في الوعاء واتركيه على النار لمدة عدة دقائق حتى تنغلق المسام.
- ثم تضاف مكعبات البطاطس إلى اللحم ويرش الملح وبقية التوابل.
- يتم وضع كوب من الماء المغلي مع اللحم والبطاطس ثم تترك على النار حتى تصل إلى درجة الغليان.
- احرصي على تحريك البطاطس بين الحين والآخر وأضيفي قليلاً من الماء لتفادي احتراقها.
- قدمي كباب الحلة في الأطباق مع الأرز بالشعرية بالإضافة إلى أطباق السلطة وشرائح الخيار.
