وصفة عبقرية ولذيذة جدًا هاتي كوب سميد وجوز الهند وحليب وفي 10 دقائق تحضري حلوى لذيذة واقتصادية وبدون فرن 

إذا كنت ترغبين في تحضير حلوى شهية ولذيذة في وقت قصير باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في مطبخك، فهذه الوصفة هي ستكون المفضلة لك، حلوى السميد وجوز الهند تعد من الحلويات الشرقية المميزة التي تجمع بين الطعم اللذيذ كما أنها طرية وهشة، وهي سهلة التحضير ومناسبة لتقديمها في أي وقت، سواء كتحلية يومية أو مع كوب من الشاي في المساء، ولن تحتاجي سوى 10 دقائق لتحضير هذه الحلوى اللذيذة.

حلوى السميد وجوز الهند

المكونات:

• 6 أكواب من الحليب.
• كوب من السكر.
• كوب من السميد الخشن.
• كوب من جوز الهند المبشور.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ملعقتان كبيرتان من القشدة.
• ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
• مكسرات مكسرة (مثل الفستق، اللوز، أو الجوز أو سوداني).
• جوز هند مبشور لتغطية القالب.
• جوز هند للتزيين عند التقديم.

طريقة التحضير

• قومي بدهن قالب من البايريكس أو صينية مناسبة بملعقة صغيرة من الزبدة ورشي كمية من جوز الهند المبشور على قاع القالب لتشكيل طبقة رقيقة تغطي القاع بالكامل.
• في قدر كبير على نار متوسطة اسكبي الحليب وأضيفي السكر مع التحريك حتى يذوب السكر تمامًا.
• أضيفي السميد الخشن بالتدريج مع التحريك المستمر لتجنب تكون التكتلات، واستمري في التحريك لمدة 5 دقائق حتى يبدأ الخليط في التماسك ويصبح كثيفًا.
• أضيفي جوز الهند المبشور، الزبدة، وماء الزهر، وقلبي جيدًا حتى تتجانس جميع المكونات.
• قبل أن يبرد الخليط، أضيفي ملعقتين من القشدة واخلطيها جيدًا مع الخليط، ويمكنك أيضًا إضافة بعض المكسرات المكسرة حسب رغبتك.
• صبي خليط الحلوى في القالب المجهز بجوز الهند المبشور، واضغطي عليه باستخدام ملعقة مسطحة لتسوية السطح.
• اتركي الحلوى لتبرد في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تتماسك تمامًا.
• بعد أن تبرد الحلوى وتصبح جاهزة، قطعيها إلى مربعات أو مستطيلات وزينيها بجوز الهند المبشور أو المزيد من المكسرات المكسرة.