طريقة بسكويت تمر بالشوفان والقرفة مقرمش ولذيذ بابسط وصفة

طريقة بسكويت شوفان بالتمر لذيذ ومشبع وسهل التحضير ومميزة فيمكن تناوله في أي وقت ويقدم في الإفطار أو ما بين الوجبات ويصنع من شوفان مع جوز الهند والقليل من دقيق ويمكن استبدال السكر بالعسل الأبيض أو البني ليكون صحي أكثر، فتابعوا معنا طريقة بسكويت شوفان بالتمر والقرفة مميزة في طعمه وشكله.

طريقة بسكويت تمر بالشوفان والقرفة

1. نحتاج الى عدد 2 كوب من دقيق شوفان ناعم
2. كوب من تمر منزوع النوى مفروم
3. نصف كوب من دقيق
4. نصف كوب من جوز الهند المبشور
5. نصف كوب من زيت نباتي
6. ربع كوب من عسل
7. نصف ملعقة صغيرة من قرفة ناعمة
8. ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا
9. نصف ملعقة صغيرة من بيكنج بودر
10. رشة ملح صغيرة
11. بيضة واحدة بدرجة حرارة المطبخ

ابسط طريقة لبسكويت شوفان بالتمر

• أولا نقوم بتقطيع التمر إلى قطع صغيرة إذا لم يكن مفروم ثم نقعه في ماء ساخن أو في حليب ساخن لمدة 10 دقائق لجعله لين وطري.
• في وعاء نخلط كل من دقيق الشوفان، الدقيق، البيكنج بودر، القرفة، والملح، ونقلبهم مع بعضهم البعض، في وعاء آخر نخلط الزيت مع العسل والفانيليا، مع بيضة ونخفق جيداً، ثم يضاف التمر مطحون بعد طحنه في مفرمة إلى خليط الزيت.
• ثم يضاف مكونات جافة مع مكونات سائلة ونمزجها حتى تكون عجينة متماسكة، لو كانت جافة يمكنك إضافة القليل من حليب مع العجن.
• تشكل عجين شوفان مباشرة بعد عجنها إلى كرات بحجم صغير وترص في صينية مبطنة بورق الزبدة وتدخل الفرن لكي تنصج لمدة ربع ساعة.
• ثم تخرج الصينية من الفرن بعد أن يتماسك قطع بسكويت وتترك جانباً لكي تبرد وتنزع من صينية وتحفظ في عبوة محكمة الغلق.