منوعات
في المنزل طريقة إعداد الرقاق الفلاحي الطري
يعتبر الرقاق الفلاحي أحد أنواع الخبز التي تعدها ربات البيوت حول العالم خاصة في المناطق الريفية، وهو خبز يتم صنعه في الدول العربية منذ عهد الدولة العثمانية ويتميز بطراوته ونكهته اللذيذة الشهية كما أنه بالفعل جدًا مغذي، يُستخدم الرقاق الفلاحي في تحضير الشاورما والمسخن وغيرها من الأطباق السريعة الإعداد، وفي هذا المقال سنتحدث عن تحضيرها بأبسط طريقة وبخطوات سريعة وسهلة وبمكونات من حولك ستجدينها في مطبخ منزلك، لكن وفضلًا نرجو الالتزام بالمقادير والمعايير الصحيحة للوصفة حتى نحصل على نتيجة ترضي جميع الأذواق.
مكونات الرقاق الفلاحي الطري
- 6 حبات من الرقاق الفلاحي الطري.
- مقدار كوب كبير من حساء الدجاج.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- لحم مفروم مطهي مع التوابل.
- ملعقتان كبيرتان من السمن البلدي بدرجة حرارة الغرفة.
طريقة إعداد الرقاق الفلاحي الطري
- بداية علينا القيام بدهن الصينية جيداً ببعض السمن البلدي.
- سنأخذ حبة من الرقاق الفلاحي الطري ونضع ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز البيكنج بودر في الحساء والذي سوف يعطيك نكهة مختلفة جدا وسوف يجعل طبقات الرقاق هشة ومنتفخة.
- سوف نضع الرقاق في الشوربة ونخرجها ونرتبها على صينية 3 قطع.
- ثم سوف نضع الحشوة حيث سنضع اللحم المفروم المطهي جيدًا بعد هذه الخطوة.
- ثم نكرر الخطوات، حيث سنغمس الرقاق في الشوربة أولا ثم نصفها في الصينية ثم نضع بعض السمن البلدي وهكذا.
- وأخيراً نأخذ مقدار كوب من الشوربة ونسكبها بالمغرفة على الرقاق في الصينية.
- ثم نخبزها في الفرن المسخن من قبل على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة لا تقل عن الثلاث ساعات.
- وبمجرد أن تأخذ الحروف اللون الذهبي، نشغل الشواية لمدة دقيقتين ليأخذ الوجه اللون الأحمر الفاتح، وبألف هنا.
