في المنزل وبأقل التكاليف طريقة عمل ورقة اللحم

تُعد ورقة اللحم من الوجبات الأساسية التي يمكن تحضيرها في المنزل وبأقل التكاليف، حيث تجتمع الأسرة على مائدتها، وتُعتبر هذه الأكلة من أشهى واطيب المأكولات التي يزداد الطلب عليها والإقبال عليها يكون شديد وتحضيرها من قبل ربات البيوت يزداد خاصة في ايام الأعياد، ونفضل تقدميها خاصة في المناسبات والعزائم،  تتميز ورقة اللحم بمحتواها الغني بالبروتينات والمكونات الغذائية الأساسية التي تمد الجسم بالعناصر المفيدة، في هذا المقال، سنتعرف على طريقة إعداد ورقة اللحم في المنزل والأهم أن كل هذا بأقل التكاليف.

مكونات ورقة اللحم

• نصف كيلو من اللحم البلدي مقطع إلى مكعبات صغيرة.
• نصف كيلو من البطاطس المقطعة لمكعبات صغيرة.
• ربع كيلو من الجز المقطع لمكعبات صغيرة.
• ربع كيلو من الكوسا مقطع لمكعبات صغيرة.
• ربع كيلو من الطماطم.
• ربع كيلو من البصل.
• كوب كبير من الفلفل ألوان أو فلفل أخضر رومي.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من البهارات.

طريقة عمل ورقة اللحم

• في البداية يتم غسل جميع مكونات الخضار السابقة من بطاطس وطماطم وكوسا وجزر وفلفل وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة، ثم يضاف إليها الفلفل الأسود الناعم والملح.
• في وعاء مناسب عميق، ضعي قطع اللحم المحضرة وأضيفي إليها البهارات والملح وكمية مناسبة من الفلفل الأسود.
• ثم نجهز صينية مناسبة ونضع عليها طبقة من ورق الألمنيوم وورق الزبدة.
• ثم نوزع الخضار على الصينية ونضيف مكعبات اللحم بعد تتبيلها.
• قومي بغلي كوب من الماء وسكبه فوق المكونات، ثم أغلقي ورق الألمنيوم بإحكام.
• أدخلي الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية واتركيها لمدة ساعة حتى تنضج تماماً.
• ثم نفتح ورق الألمنيوم ونترك الصينية حتى يحمر سطحها فقط، ثم نخرجها وتقدم ساخنة، وبألف هنا.