منوعات
طريقة عمل قرص بالعجوة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة
تعتبر قرص العجوة من المخبوزات المشهورة والمعروفة في جميع أنحاء الوطن العربي، وتعد من المخبوزات الأساسية في الفطار بجانب الشاي أو الحليب، حيث يقوم البعض بشرائها من الأفران وتعد من المخبوزات السهلة والسريعة فى تحضيرها،ولذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل القرص بالعجوة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة.
مقادير عمل قرص بالعجوة
توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل قرص بالعجوة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
- نصف كيلو دقيق.
- معلقة كبيرة خميرة.
- ٢معلقة كبيرة سكر.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
- معلقة كبيرة خل.
- كوب رايب.
- نصف كوب حليب دافئ أو ماء دافئ.
- نصف كوب سمنة على زيت.
للحشو
- عجوة عليها ٢معلقة سمنة أو زبدة.
- رشة صغيرة قرفة.
خطوات التحضير
سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل قرص العجوة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
- في طبق نخلط فيه الدقيق والملح والبيكنج بودر وننزل عليهم بالسمنة والزيت ونتركهم لحد ما يتغطى كل الدقيق.
- نذوب الخميرة والسكر في نصف كوب حليب أو ماء دافئ ونتركه يخمر لمدة عشر دقائق.
- ننزل بالرايب والخميرة والخل على الدقيق ونعجن حتى تلم العجينة وتبقى طرية.
- نتركهم لمدة ساعة تخمر ونغطيها
نقطعها كور صغيرة متساوية وتترك تخمر مرة أخرى لمدة نصف ساعة. - نكور العجوة كور صغيرة نحشي القرص
بالعجوة ونقفلها جيداً،حتى نخلص كل الكمية. - نحضر صينية مدهونة بالسمنة أو الزبدة وترص القرص داخل الصينية.
- نسخن الفرن على درجة حرارة ١٨٠درجة مئوية ونقوم بوضع الصينية داخل الفرن لمدة ربع ساعة حتى تستوى.
- ثم نشغل الشواية لمدة ٥دقائق حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل من الوجه وتخرج من الفرن وتترك حتى تبرد وتقدم بجانب كوب من الشاي وبألف هناء وعافية على قلبك.
