“طريقة سهلة لصنع الحلوى المفضلة لديك” خطوات عمل السينابون بعجينة هشة وطرية وطعم لا يقاوم

السينابون هو أحد أشهر الحلويات الغربية، وهو عبارة عن لفائف من العجينة المحشوة بالقرفة والسكر والزبدة، ثم يخبز ويقدم مع صوص الكراميل أو الصوص الأبيض، ويتميز السينابون بطعمه الحلو اللذيذ وقوامه الهش الطري وهو من الحلويات التي يحبها الكبار والصغار.

مكونات عجينة السينابون

• 3 أكواب دقيق
• 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب حليب دافيء
• 1/2 كوب زبدة ذائبة

مكونات حشوة السينابون:

• 1/2 كوب سكر بني
• 1 ملعقة كبيرة قرفة
• 1/4 كوب زبدة ذائبة

مكونات صوص السينابون:

• 1/2 كوب زبدة
• 1/2 كوب سكر بني
• 1/4 كوب حليب
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة عمل عجينة السينابون

• في وعاء كبير اخلطي الدقيق والخميرة والسكر والملح.
• أضيفي الحليب الدافئ والزبدة الذائبة، واعجني المكونات جيدا حتى تتكون عجينة ناعمة.
• غطي العجينة بقطعة قماش واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.

طريقة عمل حشوة السينابون:

• في وعاء صغير اخلطي السكر البني والقرفة والزبدة الذائبة.

طريقة عمل السينابون

1. بعد أن تختمر العجينة افرديها على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح بسمك 1/2 سم.
2. وزعي حشوة السينابون بالتساوي على العجينة.
3. لفي العجينة على شكل رول ثم قطعيها إلى شرائح بسمك 2 سم.
4. رصي شرائح السينابون في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
5. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية واخبزي السينابون لمدة 15-20 دقيقة أو حتى ينضج.
6. بينما ينضج السينابون حضري صوص السينابون.
7. في قدر على نار متوسطة ضعي الزبدة والسكر البني والحليب والفانيليا.
8. قلبي المكونات حتى يذوب السكر ويغلي المزيج.
9. خففي الحرارة واتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
10. أخرجي السينابون من الفرن وغطيه بصوص السينابون.
11. قدمي السينابون ساخنا أو باردا.

نصائح جيدة لنجاح عمل السينابون

• للحصول على عجينة هشة وطرية استخدمي دقيق متعدد الاستخدامات.
• يمكنك إضافة 1/2 كوب من الشوكولاتة المبشورة أو المكسرات إلى حشوة السينابون.
• يمكنك تزيين السينابون بصوص الشوكولاتة أو صوص الفانيليا.