منوعات
“الذ واطيب أكله ممكن تجربوها” طريقة عمل كفتة مشوية بالموتزاريلا بمكونات بسيطة زي بتاعة المحلات
الكفتة المشوية من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، وهي من الأكلات العربية التقليدية التي تتميز بمذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها، ويمكن تحضير الكفتة المشوية بعدة طرق مختلفة، ومنها الكفتة المشوية باللحم المفروم، والكفتة المشوية بالخضروات، والكفتة المشوية بالجبنة.
مكونات كفتة مشوية بالموتزاريلا
- 500 جرام لحم مفروم
- بصلة مبشورة
- فص ثوم مهروس
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- ربع كوب بقدونس مفروم
- ربع كوب جبنة موتزاريلا مبشورة
طريقة تحضير كفتة مشوية بالموتزاريلا
- في وعاء كبير اخلطي اللحم المفروم والبصل المبشور والثوم المهروس والملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب والبقدونس المفروم.
- شكلي الخليط على شكل كرات صغيرة.
- اصنعي فجوة في كل كرة من الكفتة وضعي فيها كمية من جبنة الموتزاريلا المبشورة.
- اغلقي الفجوة بعناية حتى لا تخرج الجبنة.
- سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة وأضيفي القليل من الزيت.
- ضعي كرات الكفتة في المقلاة وقلبي حتى تتحمر من جميع الجوانب.
- قدمي الكفتة المشوية بالموتزاريلا ساخنة مع الخبز أو الأرز.
نصائح جيدة لتحضير كفتة مشوية بالموتزاريلا
- استخدمي لحم مفروم طازج من الدرجة الأولى.
- احرصي على فرم البصل والثوم جيدا، حتى تمتزج مع اللحم جيدا.
- لا تبالغي في عجن اللحم حتى لا تصبح العجينة قاسية.
- يمكنك إضافة المزيد من التوابل حسب الرغبة.
- يمكنك استخدام أي نوع من الجبن المبشور الذي تفضلينه.
- يمكنك شوي الكفتة المشوية بالموتزاريلا في الفرن وذلك بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية، ووضع الكفتة في صينية فرن، وخبزها لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تنضج.
- يمكن أيضا قلي الكفتة المشوية بالموتزاريلا وذلك بتسخين كمية من الزيت في مقلاة عميقة ووضع الكفتة في الزيت الساخن وتقليبها حتى تتحمر من جميع الجوانب.
