منوعات
في دقائق لوجبة مشبعة فطائر الطاسة السائلة للفطور أو العشاء سريعة بحشوات متنوعة ولذيذة
فطائر الطاسة السائلة هي الحل المثالي عندما تحتاجين إلى وجبة سريعة ومغذية لفطور أو عشاء مميز، وتتميز هذه الفطائر بخفتها وسهولة تحضيرها، ويمكن تحضيرها بحشوات متنوعة تناسب جميع الأذواق، وسواء كنت تفضلين الحشوات المالحة مثل الجبن والسبانخ أو الحشوات الحلوة مثل العسل والمربى، بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل منزل ستحصلين على فطائر لذيذة وشهية تنال إعجاب أفراد عائلتك وتجعل وجبتك مميزة.
فطائر الطاسة السائلة
- 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
- 1 بيضة.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة سكر.
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- 1 كوب ماء دافئ (قد تحتاجين إلى كمية إضافية لضبط القوام).
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
خطوات التحضير
- لتحضير العجينة السائلة: في وعاء كبير امزجي الدقيق مع الملح، السكر، والخميرة الفورية وضيفي البيضة والزيت، ثم أضيفي الماء تدريجيًا واخلطي جيدًا حتى تحصلي على عجينة سائلة تشبه قوام البان كيك.
- غطي الوعاء بمنشفة نظيفة واتركي العجينة ترتاح لمدة 30 دقيقة في مكان دافئ حتى تتخمر.
- أثناء تخمير العجينة، جهزي الحشوات المفضلة لديكِ. إليك بعض الأفكار:
- حشوة الجبن: جبن شيدر مبشور أو جبن موتزاريلا.
- حشوة السبانخ والجبن: سبانخ مفرومة مع جبن الفيتا أو الريكوتا.
- حشوة البطاطس: بطاطس مسلوقة ومهروسة مع ملح وفلفل وكمون.
- حشوة الحلو: ملعقة من العسل أو المربى أو الشوكولاتة حسب الرغبة.
- سخني طاسة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم أضيفي قطرات من الزيت النباتي.
- باستخدام مغرفة اسكبي مقدارًا من العجينة في وسط الطاسة، ثم افرديها حتى تأخذ شكل دائرة متوسطة الحجم.
- أضيفي الحشوة المختارة على نصف الفطيرة، ثم اثني النصف الآخر من العجينة عليها واضغطي باستخدام ملعقة لتثبيت الحشوة.
- اتركي الفطيرة تطهى لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح لونها ذهبيًا، ثم اقلبيها على الجانب الآخر واطهيها حتى تنضج تمامًا.
- بمجرد أن تصبح الفطائر جاهزة، قدميها ساخنة مع كوب من الشاي أو العصير الطازج ويمكنك إضافة بعض الأعشاب المجففة أو رش الجبن المبشور على الوجه.
