“وجبة الإفطار تصبح أكثر لذة مع الجبنة البيضاء” بمكونات سهلة وبسيطة من منزلك وطعم رائع

تعتبر الجبنة البيضاء من الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين، فهي لذيذة وسهلة الهضم كما أنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم وتعد الجبنة البيضاء من الأطعمة التي يمكن صنعها في المنزل بسهولة، باستخدام مكونات بسيطة وخطوات غير معقدة.

طريقة عمل الجبنة البيضاء في المنزل

المكونات:

• 4 لترات من الحليب كامل الدسم
• 1/2 كوب من عصير الليمون الحامض
• 1 ملعقة صغيرة من الملح

الخطوات:

1. سخني الحليب على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يصل إلى درجة الغليان.
2. أضيفي عصير الليمون الحامض إلى الحليب المغلي وقلبي جيدا.
3. اتركي الحليب لمدة 15 دقيقة حتى يتخثر ويتشكل الخثرة.
4. صفي الخثرة من المصل باستخدام مصفاة أو قماش قطني.
5. ضعي الخثرة في مصفاة واضغطي عليها برفق لإزالة المزيد من المصل.
6. شكلي الخثرة حسب الرغبة وقدميها مع الخبز أو الفطائر أو السلطات.

نصائح لنجاح الجبنة البيضاء في المنزل

• استخدمي حليبا كامل الدسم للحصول على جبنة ذات نكهة غنية.
• أضيفي عصير الليمون الحامض ببطء مع التحريك المستمر، حتى لا يتكتل الحليب.
• اتركي الخثرة لمدة كافية حتى تتشكل جيدا.
• صفي الخثرة جيدا لإزالة أكبر قدر ممكن من المصل.
• للحصول على جبنة ذات قوام كريمي يمكنك إضافة ربع كوب من الكريمة السائلة إلى الحليب قبل الغليان.
• يمكنك أيضا إضافة كوب من البقدونس المفروم أو غيرها من الأعشاب إلى الحليب قبل الغليان، للحصول على جبنة بنكهة مختلفة.
• يمكن تخزين الجبنة البيضاء في الثلاجة لمدة أسبوعين.

طريقة تخزين الجبنة البيضاء

يمكن تخزين الجبنة البيضاء في الثلاجة لمدة أسبوعين، أو في الفريزر لمدة شهرين.

فوائد الجبنة البيضاء

• تحتوي الجبنة البيضاء على العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم، مثل البروتين والكالسيوم والبوتاسيوم.
• تساعد الجبنة البيضاء على بناء وإصلاح الأنسجة في الجسم.
• تلعب الجبنة البيضاء دورا مهما في الحفاظ على صحة العظام والأسنان.
• تساعد الجبنة البيضاء على تنظيم ضغط الدم.