بدون بيض ولا سكر طريقة عمل بسكوت و كوكيز الشوفان الصحي
بطريقة بسيطة وسهلة طريقة عمل بسكوت شوفان وكوكيز الشوفان الصحي بمكونات بسيطة ملائمة للأفراد الذين يتبعون الحميات الغذائية، والذين يرغبون في الحفاظ على الوزن المثالي، حيث تتضمن تلك الحلوى على مكونات غذائية مفيدة للجسم كثيراً سواء لكبار السن أو الصغار، خاصة إذا أخذوا واحدة أو إثنين من الكوكيز أو يصطحبوا، بسكويت معهم إلى المدرسة، خاصة مع قرب العام الدراسي فيكون هذا أفضل، بدلا من شراء الحلويات التي تتضمن على سعرات حرارية والمواد الحافظة الغير صحية.
طريقة عمل بسكوت شوفان وكوكيز الشوفان الصحي
الوصفة الأولى تتكون عن خليط من الموز والشوفان حبة كاملة أو مطحون، بناء على رغبتك، لكي تعطي مذاق مقرمش بقطع الشوكولاتة الرائعة مكوناته كالتالي:
المكونات:
- ثمرتين من موز كبيرة يفضل أن يكون ناضج.
- كوبين من شوفان حبة كاملة أو مهروس أو مزيج من المطحون والكامل.
- 1/3 كوب من زبدة فول سوداني (اختياري) يمكن الإستغناء عنها واستعمال كوب ونصف فقط من الشوفان.
- 1/4 كوب رقائق شوكولاتة صغيرة 45 جرام.
- فانيلا.
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، نضيف إليه الموز ويهرس هرس ناعم جداً.
- نضيف إليه زبدة الفول السوداني ثم الفانيلا ونمزج الخليط.
- ثم نضيف الشوفان ورقائق الشوكولاتة ويقلب حتى يصبح مزيج متجانس ويصبح سهل التشكيل.
- نأخذ قطع ونشكلها على هيئة أقراص دائرية بسمك متوسط.
- نرص الكوكيز على ورق زبدة في صينية.
- ثم ندخلها إلى الفرن ساخن على 180 درجة لمدة من 10 إلى 12 دقيقة.
مقادير بسكوت الشوفان
هذا النوع يمكن استعمال مزيج من دقيق القمح مع دقيق الشوفان لكي يكون بسكوت ناعم يذوب في الفم من أجل أن يتضمن على الزبدة الغنية بمذاقها المميز، بمكونات بسيطة كالتالي:
- كوب دقيق القمح.
- 1/2 كوب دقيق شوفان (شوفان مطحون).
- 1/4 كوب عسل أبيض أو استعمال سكر دايت.
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 1/4 ملعقة صغيرة كربوناتو.
- ملعقتين كبيرة زبدة طرية.
- حليب سائل للعجن.
طريقة التحضير:
- نضيف دقيق الشوفان ودقيق القمح في الكبة والبيكنج بودر والبيكربونات ويخلط مع بعض.
- نضيف الزبدة وتخفق مع المكونات الجافة حتى يصبح مثل حبيبات الرمل الرطب.
- ثم نضيف ¼ كوب العسل ونخلط المكونات حتى تتجانس.
- نضيف الحليب بالتدريج مع الخلط حتى تتجانس المكونات وتصبح عجينة سهلة في تشكيلها.
- نفرد العجينة على الطاولة، وتقطع بشكل دوائر، ثم نرص قطع البسكوت في صينية على ورق زبدة.
- نضع الصينية في الفرن على حرارة 180 لمدة من 12 إلى 16 دقيقة.
- يترك لكي يبرد بعد التسوية، وتقدم بالهنا.
