منوعات
بتعملي دايت ونفسك في أكلة حرشة وشعبية تعالى اقولك كيفية تحضير الكشري بطريقة صحية
مصر من أكثر الدول العربية التي تشتهر بتقديمها ألذ الأكلات الحرشة والشعبية، يعتبر الكشري من أكثر الوجبات التي تشتهر هناك، يتميز بطعمه الشهي والرائع، إضافة إلى أنه يتضمن على قيمة غذائية عالية، تستطيع تحضير بالكثير من الطرق، لكنه يعد وجبة دسمة تتضمن على نسبة كبيرة من السعرات الحرارية والدهون، ولعل هذا ما يجعل الكثير من الأشخاص ممن يتبعون الحميات الغذائية يتجنبون تناوله، لذلك سنعرض لكم اليوم كيفية تحضير الكشري بطريقة صحية ومكونات بسيطة.
كيفية تحضير الكشري بطريقة صحية
فلا أحد يستطيع مقاومة طعم الكشري المصري، يعد من الأكلات الشعبية التي تتميز بطعمها الشهي، لذلك يفضل الكثير تناوله، إذا كنت تتبعين حمية غذائية وتشتهي تناوله، يمكنك فعل لك من خلال تحضير بهذة الطريقة الصحية بواسطة السطور التالية:
المكونات:
- كوبين من العدس المسلوق.
- 1/2 كوب من الأرز المغسول والمصفى.
- كوب من مكرونة.
- ثمرتان من البصل مفروم.
- 4 فصوص مفروم من الثوم.
- 3 أكواب من الماء الساخن.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة من الفلفل الحلو.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- كمية من رذاذ الزيت.
مكونات الصلصة:
- 6 ملاعق صغيرة من البقدونس المهروس.
- نصف كيلو من صلصة الطماطم.
- 1/4 ملعقة كبيرة من الفلفل الحلو.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
طريقة التحضير:
- نأتي بوعاء غير لاصق، نضع به كمية قليلة من الزيت، نضعه على حرارة متوسطة.
- ثم نضيف الثوم، البصل، نقلب جميع المكونات جيدا حتى يصبح البصل محمر، نفسك الكمية إلى جزئين ونضعهم جانبا.
- نضع الأرز إلى البصل، قم نضع كوب ونصف من الماء.
- يترك الأرز على النار حتى يغلي، ثم نخفف النار من عليه، نقوم بتغطية القدر، يترك لمدة 10 دقائق، نضع المكرونة، والعدس المسلوق إلى الأرز، ثم نضيف كمية الماء المتبقية.
- نضع الفلفل الأسود، الملح، الكمون، الفلفل الحلو، نحرك المكونات جيدا، ثم نترك المزيج على النار لمدة 15 دقيقة.
- نضع صلصة الطماطم في وعاء كبير على نار قليلة، ونضيف البقدونس إليها، نضع إليه الفلفل الحار، والفلفل الحلو، ونتركها على النار حتى تصل إلى الغليان، ثم تقلل النار عليها، ونتركها حتى تصبح قوامها جيد.
- نسكب مزيج الأرز في طبق التقديم، ونسكب فوقه الصلصة، ثم نزين الوجه بالبصل.
