بيقرمش لآخر حبة .. طريقة عمل الخيار المخلل في المنزل أحلي من الجاهز
طريقة عمل الخيار المخلل المقرمش في المنزل، يأتي الخيار المخلل ضمن اجمل أنواع المخللات التي تساعد على فتح الشهية أثناء تناول الطعام، كما أن له العديد من الفوائد المتنوعة، والتي من أبرزها استخدامه في حالات انقاص الوزن، حيث يعتبر الخيار المخلل من الأطعمة التي يشتهيها الجميع، وتبحث عن طريقة عمله في المنزل الكثير من ربات البيوت بدلا من شراءه من الخارج لضمان الجودة والنظافة، والآن سوف نستعرض مكونات وطريقة عمل الخيار المخلل المقرمش في المنزل فتابعونا.
مكونات عمل الخيار المخلل
يستخدم الخيار المخلل كنوع من أنواع المقبلات لفتح الشهية، كما يستخدمه البعض كشيء أساسي لا يمكن الاستغناء عنه أثناء تناول الوجبات، ولذلك تسعى الكثير من ربات البيوت لعمل الخيار المخلل في المنزل، والذي يسهل تحضيره ويمكن لأي شخص عمله بدون تكاليف كبيرة أو تعقيدات في الخطوات، فقط من خلال احضار المكونات التالية:
- 1 كيلو من الخيار.
- 4 ملاعق من الملح.
- 1 كوب من الخل الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 4 أكواب من الماء.
- 1 ملعقة سكر.
طريقة عمل الخيار المخلل المقرمش في المنزل
لعمل اجمل خيار مخلل في المنزل بأسهل طريقة، يمكنك اتباع الخطوات التالية:
- أولا قومي بغسل الخيار جيدا من الاتربة وتجفيفه.
- قومي بعمل فتحات صغيرة داخل الخيار في المنتصف باستخدام سكين حاد.
- قومي بإحضار برطمانا او وعاء مناسب، ومن ثم قومي بترتيب الخيار داخل الوعاء.
- قومي بإذابة الملح في الماء والسكر مع التقليب حتى تمام الذوبان.
- قومي بإضافة محلول الخل والفلفل الأسود إلى المحلول واستمري في التقليب حتى اذابة جميع المكونات.
- قومي بإضافة الخليط من الماء والملح والسكر إلى الخيار في الوعاء أو البرطمان وتأكدت من غمر الوعاء بالمحلول الملحي بالكامل.
- قومي بإغلاق البرطمان جيدا واتركيه لمدة 15 يوما في مكان بعيد عن اشعة الشمس.
- بعد انتهاء المدة المحددة قومي بفتح البرطمان وتذوق الطعم، في حالة انه لم يتم تخليله جيدا، قومي بتركه لمدة 3 أيام أخرى.
