منوعات
طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بخلطة وبهارات مختلفة
من المعروف أن الجلاش باللحمة المفرومة من ألذ الأكلات التي يعشقها الكثير من الأطفال والكبار، حيث تتعدد الطرق التي يمكننا عمل بها الجلاش باللحمة المفرومة، ولكن نجد العديد من السيدات يعملون على البحث عن طريقة مختلفة لعمل الجلاش باللحمة المفرومة في المنزل بطريقة بسيطة وغير مكلفة وتعطي إلينا في النهاية طعم لذيذ ورائع، وسوف نقدم إليكي طريقة سهلة وسريعة لعمل الجلاش باللحمة المفرومة بطريقة لذيذة وجميلة وبدون تكلفة ونقدم إليكي مكونات وطريقة تحضير هذه الوجبة بدون تعب ولا مجهود .
مكونات عمل الجلاش باللحمة المفرومة
- لفة من ورق الجلاش
- ربع كيلو من اللحم المفروم
- 2 كوب لبن
- 2 بيضة
- مكعب مرقة دجاج
- رشة من الملح
- رشة من الفلفل الأسود
- كوب سمن
طريقة تحضير الجلاش باللحمة المفرومة
- نبدأ بتحضير اللحمة عن طريق تسخين القليل من الزيت في مقلاة ثم نضيف البصل المفروم ناعماً ونقلبه قليلاً.
- بعد ذلك نضيف اللحم المفروم ونتبله بالملح والفلفل الأسود، مع الاستمرار في التقليب حتى ينضج اللحم.
- في الوقت نفسه نحضر صينية الفرن وندهنها بالسمن ثم نضع نصف كمية أوراق الجلاش ونرصها في الصينية.
- ندهن أوراق الجلاش بطبقة من السمن ثم نضع اللحمة المعصجة.
- ثم نكمل بتغطية اللحمة بباقي أوراق الجلاش مع دهنها بالسمن.
- ندخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180درجة مئوية ونتركهاحتى يحمر وجهها.
- في هذه الأثناء نخفق البيض مع اللبن ومكعب مرقة الدجاج ونتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود.
- عند اكتمال نضج أوراق الجلاش، نخرج الصينية من الفرن ونصب الخليط السائل فوقها.
- نعيد الصينية إلى الفرن مرة أخرى حتى يتشرب السائل ويتماسك.
- بعد ذلك نخرج الصينية ونتركها لتبرد قليلاً ثم نقدمها بالهنا والشفا.
