منوعات
بألذ خلطة وتتبيلة سرية أعملي الشيش طاووق على أصوله بكل أسراره
الشيش طاووق من الأكلات اللذيذة والغنية بالبروتينات التي يحتاجها الجسم، لذلك علي كل سيدة أن تحافظ على صحة أبنائها وكذلك صحتها عن طريق عمل هذا النوع من الوجبات السريعة اللذيذة والصحية في المنزل، حيث نجد العديد من هؤلاء السيدات يقومون بعمليات البحث عن الطريقة الصحيحة لعمل الشيش طاووق في المنزل بطريقة لذيذة، ونتيجة لذلك سوف نقدم إليكي طريقة سهلة ومختلفة لعمل الشيش طاووق في المنزل بأشهى طعم وذات رائحة نفاذة مثل المطاعم.
مكونات عمل الشيش طاووق
المقادير:
- صدر دجاج مخلى
- 2 ثمرة طماطم كبيرة
- 2 ثمرة بصل كبير
- 2 ثمرة فلفل أحمر حار
- عصير 1 ليمونة
- 4ملاعق طعام زبادى
- 3 ملاعق طعام زيت زيتون
- رشة كزبرة
- رشة صغيرة فلفل أسود
- 1 ورقة لورى
- 1 ملعقة صغيرة من البابريكا
- ملح حسب الرغبة
طريقة تحضير الشيش طاووق
- قطعي صدور الدجاج إلى مكعبات كبيرة.
- ثم قطعي الفلفل الأحمر إلى شرائح كبيرة بعد إزالة البذور منه.
- قومي بتقطيع البصل والطماطم إلى مكعبات كبيرة.
- ثم قومي بوضع مكعبات الدجاج والخضروات في الأعواد الخشبية.
- ضعي مكعب الدجاج ثم قطع البصل ثم الطماطم وشرائح الفلفل الأحمر.
- في وعاء عميق امزجي زيت الزيتون مع الزبادي والكزبرة والفلفل الأسود والبابريكا وورقة اللورى.
- ضعي الأسياخ في هذه التتبيلة بحيث تغطى تمامًا اتركيها لمدة نصف ساعة.
- بعد نصف ساعة ضعي الأسياخ المتبلة على صينية فرن بحيث تستند أطراف أعواد الخشب على حواف الصينية.
- سخني الفرن جيدًا وخاصةً وضع الشواية.
- ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة 10 دقائق مع قلب الأسياخ بين الحين والآخر حتى يبدأ سطح الدجاج بالاحمرار.
- وفي النهاية أخرجي الأسياخ من الفرن وأتركيها جانباً حتي تبرد.
- يقدم الشيش طاووق بجانب سلطة الطحينة والسلطة الخضراء أو البطاطس المقلية.
