سر القرمشة.. طريقة عمل حلقات البصل المقرمشة ألذ من المطاعم بطعم رهيب ولا يقاوم
تعتبر حلقات البصل المقلية المقرمشة من بين أفضل السناكس التي يمكن أن تقومي بتحضيرها لأطفالك، كما تعد من السناكس المميزة بطعمها غير التقليدي، ويمكنك أن تحضريها بكل سهولة فهي من ضمن أنواع المقبلات التي تتوفر في مينيوهات الكثير من المطاعم الشهيرة، وتباع بأغلى الأسعار، ولذلك يمكنك أن تقدميها على مائدتك وتكون طبق من بين الأطباق المقدمة على سفرتك، وبجوار أكلات الأسماك أو أكلات المشاوي من خلال الاعتماد على تلك الوصفة، والتي نقدمها لك في تلك السطور المقبلة، مع بيان أفضل المكونات والطريقة الخاصة بالتحضير.
مكونات عمل حلقات البصل المقرمشة
المكونات عبارة عن:
- عدد 2 بصلة متوسطة الحجم.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- عدد 2 بيضة.
- 1 كوب بقسماط.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ربع كوب حليب.
- نصف كوب دقيق أبيض.
طريقة عمل حلقات البصل المقرمشة
جهزي تلك النوعية المميزة من المقبلات سريعة التجضير من خلال اتباعك لما يلي:
- قومي بتقشير البصل المتوفر لديك في الوصفة، ومن ثم قطعيه لشرائح تكون على هيئة حلقات، مع الحرص على تركها حلقات سليمة دون تقطيع وفصل حلقات البصل برفق.
- بعد ذلك قومي بخطوة مزج الدقيق مع كمية النشا والتوابل بالكامل ثم اخلطيها جيدا في وعاء آخر.
- قومي بخفق البيضة مع توفير رشة الملح والقليل من الفلفل الأسود ثم أضيفي الحليب على البيض وأعيدي الخفق مرة أخرى.
- بعد أن تقومي بتجهيز الدقيق المتبل مع البيض قومي باستخدام البصل ويجب أن تمرريه في البيض مع الحليب ثم في طبقة البقسماط ثم في طبقة الدقيق المتبل.
- للمزيد من القرمشة من الممكن تكرار الخطوات ومن ثم بعد الانتهاء من تمرير حلقات البصل بطبقات البيض والدقيق والبقسماط.
- يمكنك وضعها على ورق زبدة وتوضع في الثلاجة قبل التحمير.
بعد ذلك يمكنك أن تقومي بخطوة تحمير حلقات البصل في كمية من الزيت الوفير، ومن ثم يصفى على ورق المطبخ ويقدم إلى جانب مأكولاتك على السفرة ويمكنك استخدام القليل من البيكينج بودر في خليط الدقيق وهو ما يكسب حلقات البصل مزيد من القرمشة.
