منوعات
من دون بيض ولا لبن..فرحي أولادك وجهزي كيك الشوكولاتة الهشة بطعم جنان
طعم الشيكولاته يجعل الإنسان في سعادة مفرطة، لذلك هي تستخدم كمكون أساسي في العديد من أصناف الحلوى، وخصوصًا الكيك، لأنها تضيف إلى الكيك طعم ولون لا يقاوم، ولكن من المتعارف عليه، أن البيض واللبن محتويات أساسية في تكوين الكيك، وهناك بعض الأشخاص الذين لا يفضلون على الإطلاق وجودهم في أي وصفة، لذلك من خلال هذا المقال التالي، سنثبت لك أن الكيك يحتفظ بطعمه وهشاشته من دون البيض أو اللبن.
طريقة عمل كيك الشيكولاتة بدون بيض ولبن
باستخدام بعض المكونات البسيطة الاقتصادية المتوفرة في المنزل، سنجهز كيك الشوكولاتة بطعم مثالي وفي دقائق معدودة.
المكونات اللازمة
- ¼ 2 ربع كوب كبير من الدقيق المنخول.
- 2 كوب من السكر الابيض.
- 2 كوب من الماء البارد.
- كوب واحد من الكاكاو الخام.
- ⅔ كوب من الزيت.
- 2 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- 2 ملعقة كبيرة من البيكنج صودا.
- ملعقة واحدة كبيرة من الفانيليا.
- رشة بسيطة من ملح الطعام.
طريقة التحضير والتقديم
- نضيف المكونات الجافة من الدقيق والكاكاو والسكر والبيكنج صودا والملح في بولة جافة، ونخلط المكونات باستخدام ملعقة.
- بعد ذلك، نقوم بخلط كل من الزيت والماء والخل والفانيليا في بولة أخرى، حتى نحصل على خليط متجانس.
- ثم نضيف المكونات السائلة إلى المكونات الجافة، ونحرك المكونات مع بعضها، حتى تتجانس في اتجاه واحد.
- ثم نحضر صينية مناسبة للفرن مدهونة بالزبدة مع رشة دقيق، ونصب بها خليط الكيك، ونضربه بسطح صلب عدة ضربات، للتخلص من أي فراغات للهواء.
- ثم ندخل الكيك إلى فرن ساخن على درجة حرارة 180 على الرف الأوسط.
- وبعد مرور 30 دقيقة من الوقت، نختبر نضج الكيك باستخدام شوكة.
- ثم نخرج الكيك من الفرن، ونتركها جانبًا جانبا حتى تهدأ درجة حرارتها ونقطعها، وتصبح جاهزة للتقديم بجانب أي نوع مفضل من المشروبات الساخنة أو الباردة.
وهكذا نكون وصلنا لختام هذا المقال، وذكرنا لك طريقة تحضير كيك الشيكولاتة من دون الحاجة إلى استخدام البيض أو اللبن بطعم و نكهة مميزة، لا يمكن تفرقتها عن الكيك المصنوعة من البيض واللبن.
