منوعات
هاتي ملعقة زبدة وشوية جوز هند وتعالي نحضر الشكلمة الحلوى الشهية بالمنزل
الشكلمة بجوز الهند من أشهى الحلويات الخفيفة المفضلة لدى الكثيرين؛ حيث أن جوز الهند يمنحها مذاق فريد من نوعه، إلى جانب ذلك بإمكانك تحضيرها بدون بيض، كما أن جوز الهند يحتوي على فوائد متعددة، مما يكسب الشكلمة مذاق مميز وشهي، ولأن أسعار الحلويات ترتفع يومًا بعد يوم؛ فإن هناك العديد من السيدات يفضلن عمل مثل هذه الحلويات في المنزل لضمان استخدام مكونات غير ضارة بصحة الأسرة، لذا حرصنا على توفير أسهل الطرق التي تمكنك من تطبيق هذه الوصفة.
مكونات عمل الشكلمة بجوز الهند
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- كوبان من جوز الهند المبشور.
- ربع كيلو من الحليب المحلى المكثف.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة من الفانيليا.
طريقة التحضير
- نجهز أولًا الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- نخلط المكونات السابقة حتى تتجانس بشكل جيد.
- نحضر صينية بها ورقة زبدة ونضع ما يعادل نصف ملعقة على هيئة كرة صغيرة من العجين.
- نستمر في تكرار هذه الخطوة حتى تنتهي كمية العجين.
- نقوم بإدخال صينية الشكلمة في الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي؛ حيث تستغرق التسوية نحو 25 دقيقة.
- يتم ترك الشكلمة حتى تبرد قليلًا فيما لا يزيد عن 3 دقائق، ثم يتم رفعها من الصينية ونضعها في أطباق التقديم.
مكونات عمل كرات جوز الهند
- كوب من الحليب.
- كوب إلا ثلث من السكر.
- كوبان من جوز الهند.
- ملعقة من الفانيليا.
- ملعقة من النشا مع ربع كوب من الحليب.
- ملعقة من السمن.
طريقة التحضير
- نحضر مقلاة ونضع بها جوز الهند مع ملعقة من السمن مع مراعاة التقليب.
- بعد ذلك نقوم بإضافة كوب من الحليب ونستكمل التقليب.
- ثم نقوم بإضافة السكر وملعقة النشا المذابة في الحليب.
- نضيف بعد ذلك الفانيليا ونستكمل تقليب المكونات حتى يتكون قوام متماسك.
- نقوم برفع المكونات عن النار ونتركها حتى تبرد، بعد ذلك يتم تشكيل المزيج على هيئة كرات ذات حجم متساوي.
- بعد الانتهاء من الخطوات السابقة يتم تغليف هذه الكرات باستخدام مقدار من جوز الهند وتقدم.
