بنصف كوب حليب وكوبين دقيق واستمتعي بالبسكويت المالح بالجبن في منزلك ولا داعي لشرائه

يعتبر البسكويت من المخبوزات التي يقبل على تناولها الكبار والصغار حيث أنه هش ومذاقه شهي لا يقاوم ويفضل الكثير منكم تناوله في وجبة الإفطار أو بين الوجبات مع كوب الشاي أو القهوة، ويوجد من البسكويت حلو أو حادق ويعتبر بسكويت الجبن المالح من أفضل أنواع البسكويت الشهية ويبحث الأمهات عن طرق تحضيره المختلفة ويمكن تحضيره بنكهة الجبنة سادة أو إضافة الزعتر ويمكن إضافة نكهات مختلفة مثل الكاتشب أو الشطة، وتعتبر طريقة تحضيره بسيطة ولا تحتاج إلى وقت ومكوناته اقتصادية وغير مكلفة.

مكونات عمل بسكويت مالح بالجبن

• كوبان من الدقيق.
• ثلاثة أرباع كوب من الزبدة المذابة.
• نصف كوب من الحليب.
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• خمس ملاعق من الجبنة الموتزاريلا.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة من السكر.
• ملعقة من البيكنج باودر.

طريقة عمل بسكويت مالح بالجبن

• نحضر وعاء عميق ونضع به الدقيق المنخول والسكر والبيكنج باودر والملح ونقلبهم مع بعضهم.
• ثم نضيف الزيت والزبدة المذابة ونقوم بتقليب المكونات مع بعضها حتى تصبح عجينة مفتتة.
• نضيف الحليب والجبنة الموتزاريلا ونقوم بعجن المكونات جيداً حتى تتجانس وتتكون لدينا عجينة متماسكة.
• نغطي العجينة بكيس نظيف ونتركها في الثلاجة حتى ترتاح لمدة ساعة.
• ثم نخرج العجينة ونفردها على سطح ناعم مرشوش بالدقيق حتى يصبح سمكها متوسط.
• نقوم بتقطيع البسكويت باستخدام القطاعات المختلفة دائرية أو طولية.
• ثم نحضر صينية مناسبة وندهنها بقليل من الزبدة ونضع بها قطع البسكويت، ونكرر الخطوة السابقة حتى ننتهي من كمية العجين كلها.
• نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونترك البسكويت حتى يصبح لونه ذهبي.
• نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى يبرد البسكويت ونضعه في أطباق التقديم، ثم نقدمه.