طريقة عمل مكرونة وايت صوص لذيذة جدا وبدون استخدام كريمة لباني.. مثل المطاعم الفخمة
إذا كنت ترغب في تحضير أكلة في الغداء تكون مختلفة ولذيذة فيجب عليك تحضير مكرونة وايت صوص، حيث أن المكرونة وايت صوص من الأكلات المميزة والتي تتمتع بمذاق رائع ولذيذ وتتكون من مكونات بسيطة سوف تجدها بكل تأكيد في كل منزل، كما أن طريقة تحضيرها بسيطة وسريعة من الممكن أن تقوم بتحضيرها في المعزومات المختلفة، كما تستطيع استخدام المشروم بها أو الدجاج أو من دون الإثنين في حالة رغبتك في تحضير اكلة اقتصادية وغير مكلفة.
طريقة عمل مكرونة وايت صوص
قبل معرفة ما هي خطوات تحضير المكرونة وايت صوص يجب أولا معرفة ما هي المكونات الأساسية التي يتم استخدامها من أجل تحضير المكرونة بهذا الصوص الأبيض الرائع والشهي، وتلك المكونات تشمل ما يلي:
- عدد 1 كيس من المكرونة.
- عدد 3 ملاعق كبير من الزبدة.
- عدد 2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- عدد 3 ملاعق كبير من الدقيق.
- عدد 1 كوب من الحليب.
- عدد 1 كوب من جبن البارميزان المبشورة أو الموتزاريلا على حسب الرغبة.
- ملح حسب الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- مكعب من مرقة الدجاج.
- ماء.
- بقدونس.
كيفية تحضير مكرونة بالوايت صوص في المنزل
طريقة تحضير المكرونة وايت صوص من أبسط وأسهل طرق تحضير المكرونة، حيث إذا قمت باتباع كافة الخطوات التالية بالترتيب سوف تحصل على نتيجة مذهلة المكرونة، وتلك الخطوات تشمل ما يلي:
- في البداية يجب سلق المكرونة عن طريق وضع الماء في وعاء عميق على النار ثم نضيف له ملعقتين من الزيت ورشة من الملح، ونتركها على النار حتى تغلي، نضع بعد ذلك المكرونة ونتركها حتى تنضج، ثم نقوم بوضعها في المصفاة ونتخلص من ماء السلق.
- نضع الزبدة في طاسة على النار ونتركها حتى تذوب نضيف بعد ذلك الثوم ونقوم بالتقليب حتى يذبل لونه، نضع بعد ذلك الدقيق ونستمر في التقليب، ويجب استخدام ملعقة خشبية حتى يمتزج الدقيق مع الزبدة ويتغير لونه إلى اللون الذهبي.
- نضيف الحليب بالتدريج مع الاستمرار في التقليب حتى يثقل الصوص، نضع بعد ذلك الجبن والملح والفلفل ومرقة الدجاج مع الاستمرار في التقليب، نترك المكونات معا لمدة 5 دقائق حتى يثقل قوامه.
- هكذا الصوص أصبح جاهزا تستطيع وضع المكرونة عليه ونخلطهم معا ثم نقوم بتقديمه.
