لكل أنواع الحلويات… طريقة عمل صوص الشوكولاتة لتزين كل أنواع الحلويات هعلمهولك خطوة بخطوة

صوص الشوكولاته من أفضل الوصفات التي يفضلها ملايين الأشخاص حول العالم من الصغار والكبار ويفضلها الجميع مع الحلويات والكيكات وغيرها وعند شراؤها من الخارج تكون مكلفة، لذلك يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة واستخدامه في الكثير من الوصفات المختلفة بأقل تكلفة و بمذاق ولا أروع.

طريقة عمل صوص الشوكولاتة

صوص الشوكولاتة سهل وسريع ويمكن تحضيره في المنزل بأقل تكلفة لتزيين الحلويات، كما يمكن أن يتناوله الأطفال ومكوناته كالآتي:-

مقادير عمل صوص الشيكولاته في المنزل

• اللبن كوب واحد.
• الشوكولاته نصف كوب سواء كانت شوكولاته شيبس أو قطع.
• السكر نصف كوب.
• كاكاو خام ربع كوب.
• زبدة أو زيت ثلاث ملاعق كبيرة.
• النشا ملعقة كبيرة.
• كاكاو خام ربع كوب.
• النسكافية أو الاسبريسو ربع ملعقة كبيرة.

خطوات تحضير صوص الشوكولاته في المنزل

استطاع صوص الشوكولاته تحقيق مكانة كبيرة بين العديد.من الصوصات المستخدمة في تزيين الحلويات وغيرها وطريقة تحضيره كالآتي

• توضع جميع المكونات اللبن والكاكاو الخام والسكر والنشا والنسكافيه في وعاء وتقلب على البارد، ثم ترفع على النار مع التقليب المستمر حتى يصبح القوام سميك.
• يضاف الشكولاته القطع أو شوكلت شيبس إلى المزيج وتقلب مرة أخرى حتى تذوب الشكولاته.
• بعد ذوبان الشوكولاته يرفع المزيج من على النار على الفور، لأن كثرة الغليان تجعله شوكولاته متماسكة وليس صوص لتزيين الحلويات.
• وأخيراً بعد رفع المزيج من على النار يضاف إليه الزيت أو الزبدة وتقلب حتى تذوب وبعدما يبرد الصوص تماماً يعبأ الصوص في برطمانات زجاجية نظيفة ومعقمة ومجففة.
• لابد من رفع الصوص من على النار فور الغليان على الرغم من أنه يكون خفيف إلا أنه يصبح أثقل بعد أن يبرد.
• يستخدم هذا الصوص لتزيين جميع أنواع الكيكات أو وجه الدوناتس أو غيرها من الحلويات المختلفة.