طريقة عمل الجلاش الحلو الشرقي على أصولة.. الطعم روعة أحلى من المطاعم

الجلاش الحلو يعتبر واحدا من الحلويات الشرقية الأصيلة حيث يتميز الجلاش الحلو بأنه يتكون من مجموعة طبقات رقيقة ومقرمشة وتمتلك في داخلها حشوة شهية ولذيذة، كما أنك تستطيع استخدام الحشوة التي ترغب بها من الممكن وضع المكسرات أو القشطة أو الكريمة كما ترغب، وتستطيع أيضا تحضير الجلاش الحلو بكل سهولة في المنزل ولكن يجب عليك متابعة جميع الخطوات بكل عناية وتوفير المكونات المطلوبة حتى تحصل على نتيجة جيدة مطابقة للجلاش الحلو الذي تقوم بشرائه من الخارج.

طريقة عمل الجلاش الحلو

قبل معرفة ما هي الخطوات الصحيحة التي يجب عليك اتباعها من أجل تحضير الجلاش الحلو، يجب الآن معرفة ما هي المكونات الصحيحة والأساسية التي يجب توفيرها والتي من دونها لا تستطيع تحضير الجلاش الحلو في المنزل، ومن تلك المكونات هي ما يلي:

• عدد 1 لفة من عجينة الجلاش الجاهزة.
• عدد 1 كوب من الزبدة المذابة.
• عدد 2 كوب من المكسرات المفرومة حيث تستطيع استخدام الفستق أو اللوز أو الجوز كما ترغب.
• عدد 1 ملعقة صغيرة فقط من القرفة.
• عدد 2 كوب من القطر.
• 1 ملعقة صغيرة من ماء الورد أو ماء الزهر إذا كنت ترغب بها.

كيفية تحضير الجلاش الحلو

الجلاش الحلو من الحلويات السريعة والسهلة التي تستطيع بكل سهولة تحضيرها في المنزل وتقديمها في المناسبات الخاصة أو كتحلية بعد تناول الوجبة، ومن أجل تحضير الجلاش الحلو يجب اتباع كافة الخطوات التالية:

• في البداية يجب تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• بعد ذلك يجب تحضير صينية الفرن عن طريق وضع القليل من الزبدة عليها ونقوم بفردها جيدا.
• نقوم بتقطيع الجلاش على نفس حجم الصينية الذي ترغب في استخدامها.
• قومي بوضع أول ورقة من الجلاش في الصينية ثم ضيفي عليها الزبدة المذابة عن طريق استخدام الفرشاة.
• يجب تكرار تلك الخطوة حتى تتخلص من نصف مقدار الجلاش الذي تقوم بتحضيره.
• بعد التأكد من وضع نصف مقدار الجلاش يجب وضع المكسرات المفرومة مع القرفة في المنتصف.
• يجب وضع باقي مقدار الجلاش بنفس الطريقة فوق المكسرات.
• يجب تقطيع الجلاش قبل وضعه في الفرن إلى مربعات أو مثلثات كما ترغب عن طريق استخدام سكين حاد.
• بعد ذلك يجب وضع صينية الجلاش في الفرن لمدة تتراوح من 25-30 دقيقة حتى يتغير لون الجلاش ويصبح لونه ذهبيا.
• بعد مرور الوقت وإخراج الجلاش يجب وضع القطر البارد تماما فوقه، ويجب ترك الجلاش حتى يمتص القطر المتواجد ويبرد تماما.