منوعات
نوعي في مطبخك وخليكي مختلفة .. طريقة ومكونات تحضير شاورما اللحم الرائعة
تعتبر شاورما اللحم السورية من الأطباق الشهيرة المحبوبة من قبل الكثيرين سواء كانت شاورما اللحم أو شاورما الدجاج وتعد من الوجبات الأكثر طلبًا في المطاعم، لذا تهتم العديد من ربات البيوت بتحضيرها في المنزل كما تسعى الأمهات إلى اكتشاف وصفات جديدة وأفكار متنوعة لإدراج اللحم ضمن وجبات أطفالهن لتمكينهم من الاستفادة من قيمته الغذائية العالية والحصول على البروتين الضروري لنموهم، ومن خلال هذا المقال سنتعرف على وصفة شاورما اللحم وطريقة إعدادها.
مكونات عمل شاورما اللحم السورية
يمكن إعداد وصفة الشاورما باستخدام مكونات سهلة ومعروفة، ومن بين هذه المكونات:
- ربع كيلو من لحم البقر مقطع لعمل الشاورما.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبادي.
- ملعقة ونصف من مسحوق القرفة.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم ومسحوق البصل والفلفل البابريكا والزعتـر.
- بصلة واحدة مقطعة.
- حبة من الطماطم مفرومة إلى قطع صغيرة.
- 2 حبة من الفلفل الرومي.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من توابل الشاورما.
- ملعقة صغيرة نصف من الهيل.
خطوات تحضير شاورما اللحم
يتم إعداد وصفة الشاورما بسهولة من خلال خطوات بسيطة كما يلي:
- في البداية نجهز وعاءً مناسبًا لخلط الزبادي والخل وجميع التوابل التي ذكرناها.
- ثم نقوم بخلط هذه المكونات حتى تتمازج بالكامل.
- بعد ذلك نبدأ بتحضير اللحم عن طريق وضعه في التتبيلة.
- نقوم بخلط اللحم مع هذه المكونات حتى يمتص التتبيلة بشكل جيد ثم نترك المزيج في الثلاجة لمدة ساعة أو أكثر.
- ثم نخرج اللحم من التتبيلة وفي مقلاة مناسبة تحتوي على كمية من الزيت على نار متوسطة، نضيف البصل المقطع والفلفل والطماطم.
- بعد ذلك نضيف اللحم المتبل إلى بقية المكونات.
- ثم نضيف 250 جرامًا من الماء ونغطي الشاورما حتى تنضج تمامًا ويمكن وضعها في صينية داخل الفرن ثم تقدم ساخنة.
