الطريقة الأصلية لعمل خبز البريوش الهش الذيذ هيطلبوه منك كل يوم
خبز البريوش هو أحد المخبوزات الجميلة والتي يكون لها قوام وشكل خفيف وهش، وهو يعتبر أشهر أنواع الخبز في الجزائر، ويتم حشوه بالعديد من الحشوات المتنوعة، كما أن طريقة تحضيره وتجهيزه سهلة، ويتم تشكيله على هيئة كرات توضع بصينية مستطيلة، ويتم ترك الخبز بها لكي يصبح حجمه متضاعف، ونظرًا لأن العديد يحبونه، سنقدم لكم اليوم الطريقة الأطلية لعمل خبز البريوش الهش الذيذ هيطلبوه منك كل يوم بمكونات بسيطة.
الطريقة الأطلية لعمل خبز البريوش الهش الذيذ هيطلبوه منك كل يوم
يعتبر من أكثر المعجنات التي تتميز بطعمها الشهي ومذاقها الطيب، فلا تتطلب وقت كبير لتحضيرها، يمكن تقديمه، بجانب كوب من الحليب او القهوة، يمكنك إعداده بكل سهولة بمكونات بسيطة من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- نصف كوب من اللبن الدافئ.
- ملعقة خميرة فورية كبيرة.
- كوب دقيق.
- 6 بيضات.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من زبدة.
- نصف كوب من سكر.
- 6 كاسات دقيق متعدد الاستخدامات.
طريقة التحضير:
- نأتي العجان الكهربائي، ونضيف به الحليب وكوب الدقيق والخميرة، ويتم مزجهم سويًا لمدة خمس دقائق.
- يترك العجين عشرة دقائق لكي يتضاعف حجمه، ونضع بعد ذلك السكر والبيض والملح، وكمية الدقيق المتبقية، ويتم خلطهم سويا إلى أن يصبح لدينا عجينة بقوام طري.
- نضع بعد ذلك الزبدة بشكل تدريجي إلى أن يكون ملمس العجينة ناعم، ومن ثم يتم تغطية العجين، ويترك بنفس درجة الحرارة الذي يتعلق بالغرفة لكي يتضاعف حجمه.
- يتم تقسيم العجين لكرات بحجم متوسط، ويتم إحضار قالب بشكل مستطيل ودهنه بالزبدة، ومن ثم يتم رص قطع العجين به، ويتم تركه بدرجة الحرارة الذي يتعلق بالغرفة لكي يتضاعف حجمه ويملأ القالب.
- نأتي بيضة ويتم مزجهم مع ملعقة كاكاو أو قهوة، ويتم دهن وجه الخبز بها، يتم إشعال الفرن بدرجة حرارة 180° وتترك لكي تسخن جيدًا.
- نضع قالب الخبز بالفرن ويتم تركه إلى أن ينضج ويتحمر.
- ويتم بعد ذلك نخرجه من الفرن وتركه يبرد ومن ثم تقدمه.
- نضعه في طبق تقديم، ويقدم بجانب كوب من مشروبك المفضل، سواء كوب من القهوة أو الشاي.
قدمنا لكم اليوم الطريقة الأصلية لعمل خبز البريوش الهش ححطچالذيذ هيطلبوه منك كل يوم، مكوناته بسيطة للغاية، فلا يتطلب وقت كبير لتحضيرة، يلائم تقديمه في التجمعات العائلة، أو إذا جاء إليك ضيوف بشكل مفاجئ.
