أفضل من المطاعم.. طريقة طبخ الأرز الحساوي باللحم بطريقة سهلة في البيت.. جددي سفرتك بأشهى وصفة خليجية

من المعلوم لدى الجميع حب النساء للبحث عن وصفات الطعام الجديدة، ومن ضمن الوصفات التي يتم البحث عنها بشدة هي وصفة الأرز الحساوي باللحم، حيث تعد أحد الأطباق التقليدية الشهية في المملكة العربية السعودية، حيث تعد هذه الوجبة رمزًا للضيافة وهي من التراث السعودي، يعد الطبق مزيجًا بين الأرز واللحم المشوي ويمكن إضافة البهارات والتوابل حسب الذوق الشخصي، مثل الزعفران أو الهيل، لتحسين نكهة الرز، ومن خلال الأسطر القليلة نعرض لكم طريقة طبخ الأرز الحساوي باللحم.

مكونات الأرز الحساوي باللحم

وكما ذكرنا سابقًا فإن الأرز الحساوي باللحم، هو واحدة من الأكلات التقليدية في المملكة العربية السعودية، يمكن تقديم الأرز الحساوي كوجبة رئيسية في العزائم والمناسبات الخاصة، ومن أجل تحضيرها بشكل يليق يجب في البداية توفير المكونات الآتية:

• 2 بصل متوسط الحجم.
• زيت نباتي للقلي.
• 2 كوب من الأرز البسمتي.
• 4 فصوص ثوم.
• ملح وفلفل حسب الذوق.
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون.
• 500 جرام من لحم الضأن أو اللحم المفروم.
• 1 ملعقة صغيرة من بهارات الكزبرة (بهار حساوي).
• 1 ملعقة صغيرة من الكركم.
• 4 كوب من الماء.

طريقة عمل الأرز الحساوي باللحم

يعد الرز الحساوي باللحم من الأطباق اللذيذة، حيث يجمع بين الأرز ونكهة اللحم والتوابل الغنية، ومن الممكن تزيينه بقطع اللحم المشوية أو المكسرات المحمصة لإضافة مزيد من الفخامة والنكهة المميزة، ومن أجل تحضير الوجبة بأفضل طريقة اتبع الخطوات التالية:

1. في مقلاة عميقة، قم بتسخين زيت النبات على نار متوسطة إلى أن يصبح ساخنًا.
2. أضف البصل وقلبه حتى يصبح شفافًا وذهبي اللون.
3. أضف قطع اللحم وقم بتقليبها إلى أن يتغير لونها.
4. أضف الثوم وقلبه لمدة دقيقة.
5. أضف بهارات الكزبرة والكمون والكركم مع تقليبهم جيدًا.
6. قم بإضافة الأرز واستمر في التحريك لمدة 5 دقائق لتشرب النكهات.
7. أضف الماء مع التقليب الجيد واترك الوصفة تغلي بشكل جيد جدًا.
8. بعد وصول الوصفة إلى درجة الغليان، نقوم بخفض الحرارة واترك الخليط يطهى حتى ينضج اللحم ويصبح الرز طريًا (لمدة تتراوح بين 20 إلى 30 دقيقة).
9. قدم الأرز الحساوي باللحم في صحن التقديم وقم بتزيينه حسب الرغبة، وقدمه ساخنًا.