طريقة عمل البسبوسة بإحترافية مثل المحلات بخطوات بسيطة وبمكونات إقتصادية من المنزل
البسبوسة من الحلويات المفضل لدى الكثير من الأشخاص في الدول العربي خاصةً في مصر، وذلك لأنها من الحلويات الشرقية الأصيلة والمميزة التابعة لمصر وبلاد الشام، دائمًا تقدم البسبوسة في الكثير من المناسبات المختلفة، ويعشقها الكثيرين ويقبلون دائمًا على شرائها من الخارج، ولكن الكثير من النساء يرغبون في تحضيرها في المنزل بشكل نظيف لأسرتها وأطفالهم بمكونات مضمونة، كما أن مذاق البسبوسة مميز وفريد يختلف عن مذاق باقي الحلويات.
طريقة عمل البسبوسة
تعد طريقة تحضير البسبوسة في المنزل ممتعة جدًا وبسيطة لا تحتاج للكثير من الوقت أو المكونات، حيث أن البسبوسة من الحلويات الشرقية المميزة واللذيذة ويفضلها الجميع لطعمها اللذيذ والشهي، وتتمثل مكونات تحضيرها فيما يلي:
- سميد ناعم: 2 كوب.
- سكر: كوب.
- حليب سائل أو زبادي: كوب.
- سمن مذابة: كوب.
- جوز هند: ½ كوب.
- بيضة.
- بيكنج باودر: 2 ملعقة صغيرة.
- فانيليا: ملعقة صغيرة.
مكونات شربات البسبوسة
- سكر: كوب ونصف.
- ماء: 2 كوب.
- نحتاج إلى عصير نصف ليمونة
- فانيليا: ملعقة صغيرة.
خطوات تحضير خليط البسبوسة
البسبوسة هي حلوى سهلة التحضير وتتعدد طرق تحضيرها يوجد من يحضرها بالشكولاتة والكراميل والمكسرات وغيرها، ولكن سوف نتعرف من خلال الآتي على طريقة تحضير البسبوسة السادة بالتفصيل خطوة بخطوة التي تعتبر من أشهى الحلويات الطرية، وتتمثل الخطوات فيما يلي:
- نضع مقدار جوز الهند، السكر، السميد، ومقدار الفانيليا، البيكنج باودر.
- ثم نقوم بإضافة الحليب، كذلك مقدار السمن، مقدار البيض ونخلط جميع المكونات بشكل جيد حتى تمتزج.
- نجهز صينية وندهنها بالسمن ونضعها جانبًا.
تحضير شربات البسبوسة
- سوف نحتاج قدر ونضعه على نار وبداخله نضيف الفانيليا مقدار الماء السمر الليمون.
- نخلط جميع المكونات مع بعضها حتى تمتزج ونتركها تغلي.
- نتركه على النار لمدة 10 دقائق ونقوم بتهدئة درجة الحرارة ثم نرفعه من فوق النار.
- ونتركه على جانب حتى يبرد ويصبح ثقيل قليلاً ولزج.
- نجهز الفرن ونقوم بتسخينه بشكل مسبق ونتركه على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- بعد ذلك نضع خليط البسبوسة في الصينية التي جهزناها ونضعها في الفرن الساخن لمدة 30-40 دقيقة ونلاحظ أن لونها أصبح ذهبي.
- نقوم بإخراج البسبوسة ونتركها على جانب حتى تصبح باردة.
- بعد ذلك نضع عليها الشربات حتى تصبح طريقة وتشربه بشكل جيد.
- ثم نقوم بتقطيعها حسب الرغبة وقدميها على أطباق التقديم.
