أسهل حلوى باردة .. كاسترد الكراميل اللذيذ بثلاث مكونات بسيطة والطعم منعش ولذيذ

إذا كنت ترغبين في تحضير حلوى باردة وسريعة بمكونات بسيطة ومتوفرة في مطبخك، فإن كاسترد الكراميل هو الحلوى التي تناسبك بطعمه الشهي اللذيذ، هذه الوصفة تحتاج فقط إلى ثلاث مكونات، وتتميز بمذاقها اللذيذ الذي يذوب في الفم مما يجعلها تحلية رائعة لجميع أفراد العائلة سواء في أيام الصيف الحارة أو بعد الوجبات وسوف نتعرف خطوة بخطوة لتحضير هذه الحلوى الشهية بالمنزل.

كاسترد الكراميل اللذيذ بثلاث مكونات

المكونات:

• 4 أكواب من الحليب (يفضل أن يكون كامل الدسم للحصول على قوام كريمي).
• 4 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاسترد.
• 1/2 كوب من السكر.

طريقة التحضير

• في قدر صغير ضعي نصف كمية السكر (1/4 كوب) على نار متوسطة واتركيه يذوب ببطء دون التحريك حتى يتحول إلى لون ذهبي فاتح.
• بمجرد أن يذوب السكر ويتحول إلى كراميل، اسكبي الكراميل في قاع أكواب التقديم أو القالب الذي ستستخدمينه لصب الكاسترد، واتركيه ليبرد ويتماسك.
• في وعاء آخر اخلطي مسحوق الكاسترد مع ربع كوب من الحليب البارد وقلبي جيدًا حتى يذوب تمامًا ولا توجد أي تكتلات.
• ضعي باقي كمية الحليب في قدر على نار متوسطة وأضيفي السكر المتبقي (1/4 كوب)، وقلبي حتى يذوب السكر ويبدأ الحليب في السخونة.
• بمجرد أن يصبح الحليب ساخنًا (قبل أن يصل إلى درجة الغليان)، أضيفي خليط الكاسترد المذاب في الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر باستخدام مضرب يدوي.
• استمري في التحريك حتى يبدأ الخليط في التكثف ويصبح قوامه كريميًا.
• اسكبي خليط الكاسترد برفق فوق طبقة الكراميل التي حضّرتِها سابقًا في أكواب التقديم.
• اتركي الأكواب لتبرد قليلًا في درجة حرارة الغرفة، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتماسك جيدًا وتصبح باردة تمامًا.
• بعد أن يتماسك الكاسترد ويبرد تمامًا، قومي بقلب الأكواب في أطباق التقديم حتى يظهر الكراميل السائل فوق الكاسترد.