منوعات
طريقة كيكة القرع اللذيذة الشهية .. حلوى غنية بالنكهة ومليئة بالفوائد الغذائية في كل قطعة متعة لذيذة
كيكة القرع الشهية هي حلوى خريفية شهية تجمع بين المذاق الرائع للقرع والقيمة الغذائية العالية والطعم الذي لا يقاوم، تتميز هذه الكيكة بقوامها الرطب وطعمها الغني مما يجعلها اختياراً رائعاً للاستمتاع بها مع كوب من القهوة أو الشاي في أيام الخريف الباردة، مع مكونات بسيطة وطريقة تحضير سهلة يمكنك إعداد هذه الكيكة اللذيذة داخل المنزل لتستمتع بطعمها المميز اللذيذ بأقل المكونات.
طريقة عمل كيكة القرع الشهية
المكونات:
- 2 كوب من القرع المهروس (يمكنك سلق القرع ثم هرسه أو استخدام القرع المعلب).
- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- 1 كوب من السكر البني.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- 3 بيضات.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة.
- ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- رشة ملح.
خطوات التحضير
- قومي بتسخين الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء كبير اخفقي البيض مع السكر البني والفانيليا حتى يصبح الخليط متجانسًا ويذوب السكر بشكل كامل.
- أضيفي الزيت النباتي والقرع المهروس إلى خليط البيض والسكر، واخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- في وعاء آخر اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر وبيكربونات الصوديوم والقرفة وجوزة الطيب والزنجبيل ورشة الملح.
- أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط القرع، واخلطي باستخدام ملعقة حتى تتجانس المكونات تمامًا.
- ادهني قالب الكيك بقليل من الزيت أو الزبدة، ثم رشيه بقليل من الدقيق لمنع التصاق الكيكة.
- صبي الخليط في القالب بالتساوي، ثم ضعيه في الفرن لمدة 45-50 دقيقة، أو حتى ينضج الكيك ويصبح لونه ذهبيًا، ويمكنك اختبار النضج باستخدام عود خشبي إذا خرج نظيفًا فإن الكيكة جاهزة.
- بعد إخراج الكيكة من الفرن، اتركيها لتبرد لمدة 10-15 دقيقة قبل إزالتها من القالب.
- يمكنك رش القليل من السكر البودرة على الوجه أو قليل من الصوص المفضل لديكم.
- قدمي كيكة القرع مع كوب من الشاي أو القهوة في أجواء الخريف الدافئة، أو قدميها مع صوص الكريمة أو العسل.
