على الطريقة الشامية .. اعرفي خطوات ومكونات تحضير الثومية في البيت والنتيجة رائعة

سنتناول كيفية إعداد الثومية بالنشا وهي واحدة من الصلصات المعروفة في المطبخ الشامي وغالبًا ما تقدم مع أطباق مثل الدجاج والشاورما، وتتمتع بشعبية واسعة بين الكثير من الناس، فيما يلي خطوات تحضير الثومية بالنشا بالإضافة إلى الطريقة الأصلية لتحضيرها باستخدام الزبادي والمايونيز.

مكونات عمل الثومية

لتحضير الثومية بالنشا، ينبغي عليك اتباع السطور التالية:

المكونات هي:

• كوب ماء.
• 2 ملعقة نشا.
• 5 فصوص ثوم.
• نصف كوب زيت.
• كوب زبادي.
• ملح.
• بجانب ذلك ربع كوب خل أبيض.

طريقة تحضير الثومية

يتم عمل ذلك من خلال اتباع عددًا مجددًا من النقاط وهي:

• في البداية نبدأ بذوبان النشا في الماء.
• ثم نأخذ مقلاة صغيرة ونضيف إليها خليط الماء والنشا ثم نضعها على النار مع الاستمرار في التحريك حتى تتكون لدينا قوام متماسك.
• بعد ذلك نترك المزيج يبرد قليلاً ثم نضعه في الخلاط الكهربائي.
• نضيف إليه الثوم المطحون والملح والخل والزبادي.
• ثم نخلط الخليط جيدًا حتى يتمازج بشكل كامل.
• بعد ذلك نبدأ بإضافة الزيت بشكل تدريجي أثناء تشغيل الخلاط الكهربائي حتى نحصل على قوام كريمي متجانس وناعم.
• في النهاية نضع الثومية في طبق التقديم ونقدمها بجانب الأطباق المفضلة بحسب الرغبة.

مكونات الثومية بالمايونيز والزبادي

يتم ذلك من خلال إحضار المكونات التالية:

• كوب ربع من المايونيز.
• ملعقتان كبيرتان من لبن الزبادي.
• رشة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الثوم المدقوق.
• ملعقة كبيرة من الزيت.

طريقة تحضير الثومية بالزبادي

يتم تجهيز ذلك من خلال:

• في البداية اخلطي ربع كوب من المايونيز مع ملعقتين كبيرتين من الزبادي.
• ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الزيت وأضيفي ملعقة صغيرة من الثوم المفروم ورشة من الملح واخلطي المكونات بشكل جيد.
• في النهاية خزني الثومية في وعاء محكم الإغلاق داخل الثلاجة.