منوعات
كيكة الهوهوز بحشوتها اللذيذة .. طريقة سهلة لتحضيرها بطعم الجاهز حضريها في منزلك واستمتعي بمذاق لا يقاوم
كيكة الهوهوز هي واحدة من ألذ أنواع الكيك المحشوة التي تحظى بشعبية كبيرة بين محبي الحلويات، خاصة بسبب قوامها الرطب وحشوتها بالكريمة التي تضيف عليها طعمًا لا يقاوم، وإن كنت من عشاق الهوهوز وترغبين في تحضيرها في المنزل بنفس جودة وطعم الجاهزة فإليك هذه الوصفة السهلة التي ستجعلك تستمتعين بها مع أسرتك في كل الأوقات ولا داعي لشرائها بأسعار غالية الثمن.
كيكة الهوهوز بطريقة سهلة
المكونات:
- 1 و 1/2 كوب من الدقيق.
- 1/2 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى.
- 1 و 1/2 كوب من السكر.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
- 3/4 كوب من الحليب.
- 1/2 كوب من الزيت النباتي.
- 2 بيضة.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 1/2 كوب من الماء المغلي.
لحشوة الكريمة:
- 1/2 كوب من الزبدة الطرية.
- 1 كوب من السكر البودرة.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 1/4 كوب من الحليب المكثف المحلى.
لصوص الشوكولاتة:
- 1/2 كوب من الكريمة السائلة.
- 3/4 كوب من الشوكولاتة الداكنة المفرومة.
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وادهني صينية مستطيلة أو مربعة بالزبدة، ثم بطنيها بورق الزبدة لضمان عدم التصاق الكيك.
- اخلط المكونات الجافة في وعاء كبير انخلي الدقيق، مسحوق الكاكاو، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح ثم أضيفي السكر وامزجيهم جيدًا.
- يتم إضافة المكونات السائلة في وعاء آخر واخلطي الحليب، الزيت، البيض، والفانيليا، واخفقي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة وقلبي باستخدام مضرب يدوي حتى يصبح الخليط متجانس.
- أضيفي الماء المغلي تدريجيًا إلى الخليط وقلبي حتى تتجانس المكونات.
- اسكبي الخليط في الصينية وأدخليها إلى الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى ينضج الكيك وتأكدي من نضجه بإدخال عود خشبي في المنتصف إذا خرج نظيفًا فالكيك جاهز ثم اتركيه ليبرد تمامًا.
- تحضير الحشوة في وعاء اخفقي الزبدة الطرية مع السكر البودرة حتى يصبح الخليط كريميًا.
- أضيفي الفانيليا والحليب المكثف المحلى، واستمري في الخفق حتى تحصلي على قوام كريمي.
- تحضير صوص الشوكولاتة سخني الكريمة السائلة في قدر صغير حتى تبدأ بالغليان، ثم ارفعيها عن النار.
- أضيفي الشوكولاتة الداكنة المفرومة إلى الكريمة الساخنة وحركي حتى تذوب تمامًا ويصبح لديك صوص شوكولاتة.
- بعد أن يبرد الكيك تمامًا قطعيه إلى نصفين متساويين أفقيًا.
- وزعي حشوة الكريمة على النصف السفلي من الكيك بالتساوي ثم ضعي النصف العلوي فوقها.
- اسكبي صوص الشوكولاتة على الكيك بحيث يغطيه بالكامل، ثم اتركيه لبضع دقائق حتى يتماسك الصوص.
