منوعات
وصفة سريعة وسهلة لتحضير أشهى كيك بالشوكولاتة بالصوص الشهي بالمنزل لألذ تحلية تسعد الجميع
كيكة الشوكولاتة الغرقانة بالصوص الساخن هي من الحلويات اللذيذة التي يعشقها الكبار والصغار فهي تتميز بقوامها الطري وطعم الشوكولاتة الغني التي يعشقه الجميع، بالإضافة إلى الصوص الساخن الذي يجعلها تذوب في الفم، تعتبر هذه الوصفة رائعة لتقديمها في المناسبات أو عندما ترغبين في تحضير حلوى شهية لأسرتك وستكون هذه الكيكة اللذيذة التي يتم تحضيرها في وقت قصير وإليك طريقة التحضير بخطوات سهلة ومكونات بسيطة لتحصلي على نتيجة مبهرة.
كيكة الشوكولاتة الغرقانة
المكونات:
- 2 كوب من الدقيق.
- 1/2 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى.
- 1 و 1/2 كوب من السكر.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
- 3/4 كوب من الزيت النباتي.
- 2 بيضة كبيرة.
- 1 كوب من الحليب.
- 1 كوب من الماء المغلي.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
لصوص الشوكولاتة الساخن:
- 1 كوب من الحليب.
- 1/2 كوب من الكريمة السائلة.
- 3/4 كوب من الشوكولاتة الداكنة.
- 2 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو.
- 1/4 كوب من السكر.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وادهني قالب الكيك بالزبدة ثم رشيه بقليل من الدقيق أو بطنيه بورق الزبدة.
- في وعاء كبير انخلي الدقيق، مسحوق الكاكاو، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح، ثم أضيفي السكر وامزجي المكونات جيدًا.
- في وعاء آخر اخلطي البيض، الحليب، الزيت النباتي، والفانيليا، واخفقي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة وامزجيهم باستخدام ملعقة خشبية أو مضرب كهربائي حتى تحصلي على خليط متجانس.
- أضيفي الماء المغلي تدريجيًا إلى الخليط واستمري في الخفق حتى يصبح الخليط سائلًا، وهذا ما يمنح الكيكة قوامها الرطب.
- اسكبي الخليط في القالب المجهز وأدخليه إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة.
- اتركي الكيكة لتبرد في القالب لمدة 10 دقائق ثم انقليها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا.
- تحضير صوص الشوكولاتة الساخن: في قدر صغير ضعي الحليب، الكريمة السائلة، ومسحوق الكاكاو على نار متوسطة، وحركي باستمرار حتى يبدأ المزيج في الغليان.
- أضيفي الشوكولاتة والسكر وحركي حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا.
- ثم أضيفي الفانيليا وحركي لمدة دقيقة ثم ارفعي الصوص عن النار.
- اسكبي صوص الشوكولاتة الساخن على الكيكة.
- قدمي الكيكة دافئة مع المزيد من الصوص على الجوانب، ويمكنك أيضًا إضافة كرات من الآيس كريم أو قطع الفواكه الطازجة.
