منوعات
” حلوي باردة ومنعشة ” طريقة عمل تشيز كيك جوز الهند بمكونات سهلة وإقتصادية وطعمها خيال
تعد تشيز كيك جوز الهند من الحلويات الباردة التي يعشقها الكثيرين كباراً وصغاراً وخاصة في فصل الصيف، فهي تتميز بطعمها الرائع وشكلها الجذاب، فتقوم الكثير من ربات البيوت بتحضير تشيز كيك جوز الهند في المنزل دون الحاجة لشراؤها من محلات الحلوانية وذلك لما يميزها من مكونات متوفرة في كل منزل وخطواتها سهلة وبسيطة كما أنها لا تأخذ الكثير من الوقت عند تحضيرها، كما يمكنك تقديم تشيز كيك جوز الهند في المناسبات وأعياد الميلاد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
طريقة عمل تشيز كيك جوز الهند
مكونات القاعدة:
- بسكويت دايجستيف مطحون
- زبدة مذابة
مكونات الحشوة:
- جبنة كريم
- حليب مكثف محلى
- عصير ليمون حلو
- فانيليا
- جيلاتين
- كريمة خفق
- جوز هند مبشور
خطوات تحضير تشيز كيك جوز الهند
- في وعاء اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة حتى تحصلي على خليط متماسك.
- ضعي الخليط في قاع قالب التشيز كيك وادوسي عليه جيدًا باستخدام ظهر ملعقة.
- ضعي القالب في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى يبرد.
- في طبق كبير اخفقي الجبنة الكريمي جيدًا حتى تصبح كريمية.
- أضيفي الحليب المكثف المحلى وعصير الليمون والفانيليا واخفقي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- في طبق صغير ذوبي الجيلاتين في القليل من الماء الساخن ثم أضفيه إلى خليط الجبنة الكريم واخفقي جيدًا.
- في طبق آخر اخفقي الكريمة حتى تتشكل قمم ثابتة ثم أضيفيها إلى خليط الجبنة الكريم واطويها برفق باستخدام ملعقة حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي نصف كمية جوز الهند المبشور إلى الخليط واطويها برفق.
- اسكبي خليط الحشوة فوق القاعدة البسكويتية ووزعيه بالتساوي.
- رشي باقي كمية جوز الهند المبشور على الوجه.
- غطي القالب بورق الألمنيوم وادخليه إلى الثلاجة لمدة 4-6 ساعات أو طوال الليل حتى يبرد تمامًا ويتماسك.
