منوعات
هتاكل صوابعك وراها.. طريقة عمل بيتزا السجق السريعة بالمكونات والمقادير
بيتزا السجق السريعة من أسرع الطرق التي يمكنك تحضير ألذ وأطعم بيتزا في المنزل، وذلك من خلال مكونات بسيطة، حيث أن الكثير يحب أن يتناول البيتزا سواء الكبار أو الصغار، لأن طعمها رائع ومميز، لذلك سنوفر لكي اليوم الكثير من المال كل ما عليك هو إتباع طريقة عمل بيتزا السجق السريعة وسوف تعشقين صنع البيتزا في المنزل أنتِ وأولادك بعد اليوم.
مقادير عمل بيتزا السجق السريعة
أن عمل البيتزا لها العديد من الطرق المختلفة والمكونات التي يختارها كل شخص تناولها الذي يفضلها واليوم سنتعرف على مقادير وعمل بيتزا السجق السريعة، ويمكنك تغيير السجق بالمكون الذي تفضله:
- 4 كوب من الدقيق الأبيض.
- سجق مقطع شرائح.
- 4 ملعقة من زيت الزيتون.
- جبن موتزاريلا.
- 2 ملعقة خميرة فورية.
- رشة ملح.
- رشة سكر.
- فلفل رومي الوان مقطع شرائح.
- كوب ونصف من الماء الدافئ.
مقادير الصلصة
- نصف كيلو طماطم عصير.
- 2 ملعقة كبيرة من الكاتشب.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- ملعقة من الزعتر المخفف.
طريقة عمل بيتزا السجق السريعة
- نقوم بذوبان الخميرة الفورية في القليل من الماء ويتم وضعها جانباً لبعض الدقائق.
- نسكب الدقيق الأبيض في طبق كبير ونسكب عليك الخميرة ونقلبه، ثم سكب الماء الدافئ بشكل تدريجي مع العجن المستمر حتى تحصل على عجينة طرية ومتماسكة.
- يتم تغطية العجينة بكيس من البلاستيك وتترك في مكان دافئ لمدة لا تقل عن ساعة حتى تتخمر ويصبح حجمها أكبر.
- حتى تتخمر العجينة نقوم بتحضير الصلصة الخاصة بالبيتزا من خلال وشع عصير الطماطم على النار وتترك حتى الغليان، حتى نقوم بوضع الملح والزعتر والكاتشب وتترك حتى تصبح سميكة مثل الكاتشب الجاهز.
- نرش القليل من الدقيق على الطاولة النظيفة ونبدأ فرد العجينة بالنشابة على أن يكون سمكها ليس رفيع.
- يتم توزيع الصلصة على عجينة البيتزا مع مراعاة الابتعاد عن الأطراف، ثم يوضع شرائح السجق وقطع الفلفل الرومي الألوان.
- ثم نبدأ في رش الجبنة الموتزاريلا المبشورة على وجه البيتزا بالكامل، ويتم وضعها في صنية مناسبة وتدخل الفرن وتترك لمدة 10 دقائق حتى التأكد من أن البيتزا نضجت.
- قم بتقطيعها وتقدم وهي ساخنة بجانب البطاطس المحمرة والكاتشب وبالهنا والشفا.
