منوعات
طريقة الحلاوة الطحينية زي ما قال الكتاب طعمها تحفة مش هتبطلي تعمليها في البيت

الحلاوة الطحينية من الحلويات التي يحبها الكثيرون، وتتميز بنكهتها الغنية وقوامها الناعم الذي يذوب في الفم، وتتكون الحلاوة الطحينية بشكل رئيسي من السمسم والسكر، وهي مصدر غني بالطاقة والدهون الصحية، كما أن تحضير الحلاوة الطحينية في المنزل ليس صعبًا كما قد يبدو، بل هو أمر بسيط ويتيح لك التحكم في مكوناتها وضبط الحلاوة حسب ذوقك الشخصي، لذا في هذا المقال سنتعرف على طريقة سهلة وبسيطة لتحضير الحلاوة الطحينية السادة في المنزل بمكونات متاحة في كل مطبخ.
مكونات الحلاوة الطحينية السادة
- 2 كوب من الطحينة.
- 1 كوب من السكر البودرة.
- نصف كوب من الحليب البودرة.
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة من الملح.
- ربع كوب من الماء الساخن.
طريقة التحضير
- في وعاء صغير أضيفي السكر البودرة إلى الماء الساخن وقلبيه جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
- في وعاء آخر اخلطي الحليب البودرة مع رشة الملح والفانيليا ثم أضيفي الطحينة إلى الخليط الجاف وابدئي في التقليب حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- ثم اسكبي خليط الماء الساخن والسكر تدريجيًا إلى خليط الطحينة، مع التقليب المستمر حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- اسكبي خليط الحلاوة في قالب أو صينية مبطنة بورق زبدة.
- اضغطي برفق على السطح لتسوية الحلاوة.
- اتركي الحلاوة الطحينية ترتاح في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة تقريبًا حتى تتماسك، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل لتصبح جاهزة للتقطيع.
- بعد أن تتماسك الحلاوة الطحينية بشكل كامل، أخرجيها من الثلاجة وقطعيها إلى مربعات أو شرائح حسب الرغبة.
- قدمي الحلاوة في الإفطار أو سندوتشات لأطفالك حسب الرغبة.
ومن الجدير بالذكر أن تحضير الحلاوة الطحينية السادة في المنزل هو طريقة ممتعة وسهلة وبمكونات بسيطة ومتوفرة لذا وفري فلوسك وجربيها مع أسرتك ولأطفالك.