منوعات
طريقة عمل البطاطس بالمشروم بمذاق شهى ولذيذ وصحى وفرحى أولادك
تعتبر البطاطس بالمشروم من الأكلات المحببة لدى الجميع الكبار والصغار وخاصة الأطفال، وتعد من الأكلات الخفيفة على المعدة والمفيدة لجسم الإنسان لأنها تحتوي على المشروم ولذلك تبحث الكثير من السيدات على طريقة تحضيره في المنزل لضمان النظافة وتوفير المال وبطريقة سهلة وبسيطة وسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل البطاطس بالمشروم في المنزل بنفس مذاق الجاهز بتاع المطاعم.
مقادير عمل بطاطس بالمشروم
توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل بطاطس بالمشروم في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
- كيلو بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات
كوب الا ربع دقيق. - ملح وفلفل حسب الرغبة.
لحشوة المشروم
- ربع كيلو مشروم مقطع ناعم.
- بصلة متوسطة مفرومة ناعم.
- ٢ فص ثوم مفروم ناعم.
- معلقة كبيرة شبت مفروم فرم خشناً.
- معلقة كبيرة زيت.
- ٢ معلقة كبيرة عصير ليمون.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
- رشة شطة.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل بطاطس بالمشروم في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
- نضيف البطاطس المقطعة في طاسة كبيرة ونغطيها بالماء.
- نسيبها تغلي ونخفف النار ونسيبها على نار خفيفة لحد ما تستوي حوالي 20-30 دقيقة.
- صفيها واهرسيها وتبليها بالملح والفلفل وتتركحتى تبرد أثناء عمل الحشوة.
- سخني معلقة كبيرة زيت في طاسة وشوحي البصل لمدة 5 دقائق.
- ضيفي الثوم والمشروم وعصير الليمون والشطة وتبلي بالملح والفلفل حسب الرغبة.
- يسوي لمدة ربع ساعة تقريبًا أو لحد ما المشروم يبقى طري ومعظم السائل يتبخر ارفعيه عن النار وضيفي الشبت المفروم.
- اخلطي الدقيق مع البطاطس المهروسة وابدأي في التشكيل نأخذ كام معلقة كبيرة من العجين وافرديهم شرائح مسطحة.
- ضيفي حوالي معلقة كبيرة من مزيج المشروم في المنتصف، ونضيف المزيد من مزيج البطاطس وشكليها على شكل قرص صغير.
- ضيفي شوية زيت في طاسة على نار عالية وبمجرد ما يسخن الزيت ضيفي أقراص البطاطس وسويها على كل وجه لمدة دقيقتان أو حتى تأخذ لون ذهبي وتقدم في أطباق وبألف هناء وعافية على قلبك.
