طريقة عمل الدجاج الكنتاكى المقرمش مثل الجاهز بتاع المطاعم

يعتبر الدجاج الكنتاكى من الأكلات المحببة لدى الجميع الكبار والصغار وخاصة الأطفال ويعتبر من الأكلات المشبعة للمعدة وتعمل على خفض السعرات الحرارية في الجسم وتمد الجسم بالطاقة والكالسيوم ويعتبر من الأكلات المفيدة للجسم،ولذلك تبحث الكثير من السيدات على طريقة تحضيره في المنزل لضمان النظافة وتوفير المال ولذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل الكنتاكى في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة ومضمونة.

مقادير عمل دجاج كنتاكي

توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل الدجاج الكنتاكى في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-

• دجاجة كاملة كيلو.
• كوب دقيق.
• نصف كوب ماء.
• ملعقة كبيرة نشا.
• ملعقة كبيرة ثوم بودرة.
• ملعقة كبيرة بصل بودرة.
• ٢ ملعقة صغيرة بابريكا.
• ٢ملعقة صغيرة كركم.
• ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
• ملح حسب الرغبة.
• فلفل أسود مطحون.
• دقيق للتغطية.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل الدجاج الكنتاكى في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-

1. نغسل الدجاجة جيداً، ونقطعها 8 قطع، ونضعها في مصفاه جانباً.
2. في بولة كبيرة، نضع الدقيق والملح والفلفل الأسود والنشا والثوم البودرة والبصل البودرة والبابريكا والكركم والبيكينج بودر والشطة، ونخلطهم جيداً.
3. نضيف الماء إلى خليط الدقيق، ونقلبه جيداً حتى نحصل على عجينة سميكة شبه سائلة.
4. نضع قطع الدجاج في خليط الدقيق، وندعكها به جيداً.
5. نضع الدقيق في طبق مسطح وواسع.
6. نرفع قطع الدجاج من خليط الدقيق المتبل، ثم نغمسه في الدقيق ليغطيه بالكامل.
7. في مقلاه غويطة، نضع زيت غزير على نار مرتفعة حتى يسخن جداً يقدح.
8. نضع قطع الدجاج في الزيت، ثم نخفف النار قليلاً، ونغطيها.
9. نقلب قطع الدجاج على الجانبين حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي.
10. نرفع الدجاج المقلي على ورق مطبخ ليتخلص من الزيت الزائدويقدم بألف هناء وشفاء على قلبك.