منوعات
طريقة عمل تتبيلة الفراخ المشوية بطريقة أشهر الشيفات
تعتبر الفراخ من الوجبات التي يحبها الكثيرين وخاصة الأطفال، لأنها تتميز بالطعم اللذيذ كذلك هناك لها طرق تحضير كثيرة،وأيضاً هناك أنواع كثيرة من تتبيلات الفراخ المشوية وكل منها يختلف من مكان لآخر، وذلك لتنوع الطرق التي يتم تحضيرها بها وكذلك اختلاف البهارات المستخدمة لكننا سنقدم طريقة عمل الفراخ المشوية في المنزل بطعم افضل من المطاعم وذلك لأن الناس يفضلون شراء الفراخ المشوية من الخارج بسبب رائحتها وطعمها الشهي في السطور التالية سوف شرح لكم طريقة تحضير الفراخ المشوية في المنزل على بنفس طريقة المطاعم.
مقادير عمل تتبيلة الفراخ المشوية
لتحضير الفراخ المشوية نحتاج إلى المكونات التالية:
- دجاجة متوسطة الحجم.
- ملعقة من بصل البودرة.
- نصف كوب من ماء البصل.
- كذلك حبة فلفل أخضر رومي.
- فلفل حار.
- أيضاً ربع ملعقة من الثوم البودرة.
- رشة من القرفة.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- طماطم مبشورة.
- بابريكا.
- ثمرة ليمون.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
طريقة تحضير تتبيلة الفراخ المشوية
- أولاً نضع الطماطم والفلفل في الكبة ونقوم بفرمهم جيداً.
- ثم نطقع الليمون ونتخلص من بذوره ونضعه إلى الخليط.
- بعد ذلك نضيف ماء البصل والتوابل ونخلطهم جيداً حتى تتجانس المكونات.
- نغسل الفراخ جيداً باستخدام الليمون، الخل، الملح، والماء، ونتأكد من نظافتها تماماً.
- بعد ذلك نترك الفراخ لتجف من الماء تماماً.
- نضع التتبيلة على الفراخ ونتأكد من وصولها إلى تحت الجلد ونغطيها بالكامل.
- ثم نترك الفراخ في التتبيلة لمدة ليلة كاملة يتشرب التتبيلة جيداً.
- نسخن الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية.
- نضع الفراخ داخل صينية ونضعها الفرن حتى تستوي.
- نقدم الفراخ المشوية مع السلطات الصلصات أو الأرز البسمتي وبالهنا والشفاء.
