تعملها لاولاود في المدرسة… طريقة عمل الجبنة الرومى خطوة بخطوة اعمليها بفنسك ووفري فلوسك

تعد الجبنة الرومي واحدة من أنواع الجبن المعروفة التي يعشقها الكبار والصغار من أفراد العائلة ومع غلاء الأسعار التي تمر بها البلاد تبحث العديد من الأمهات وربات البيوت عن كيفية عمل الجبنة الرومي في المنزل بدون استخدام نشا أو دقيق ومن خلال تطبيق أسهل طريقة والحصول على النتيجة المطلوبة من أول مرة، ولمعرفة المزيد حول الخطوات المطلوبة تنفيذها لعمل الجبنة الرومي يرجى متابعة المقال التالي.

طريقة عمل الجبنة الرومى

يمكنكم عمل الجبنة الرومي في البيت من خلال اتباع مجموعة من الخطوات الهامة البسيطة والسهلة وتتمثل مكونات وطريقة التحضير في الآتي:

المكونات

• 2 كوب من الحليب.
• كوب من الزبادي.
• ملعقتين من المنفحة.
• ملعقتين كبيرتين من الزيت.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة من اللون الأصفر.

طريقة التحضير

• نضع الحليب في إناء ونقوم برفعه على النار حتى تمام الغليان.
• نترك الحليب يهدأ لمدة عشر دقائق ومن ثم يتم إضافة الزيدي إلى اللبن مع التقليب حتى تمام التجانس.
• نقوم بإضافة المنفحة واللون الأصفر إلى الحليب ونقلب جيداً حتى تمام التجانس.
• يتم تغطية الخليط لمدة طويلة لا تقل عن 6 ساعات.
• ومن ثم سوف تلاحظ وجود تكتلات الجبنة وانفصالها عن ما يسمى الشرشة.
• باستخدام قطعة من القماش يتم تصفية الجبنة جيداً والتأكد من التخلص من السوائل.
• يتم وضع الجبنة الرومى في إناء آخر ثم نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود.
• ومن ثم يتم وضع الجبنة في الإناء المرغوب الحصول على نفس الشكل ويتم وضعها في الثلاجة.
• بعد أن تتماسك الجبنة يتم تقطيعها إلى شرائح والاحتفاظ بها في الثلاجة مع تغطيته بشكل محكم للاحتفاظ بها أطول فترة ممكنة.