منوعات
حلوى عبقرية بكوب دقيق وبيضة وبدون فرن البغاشة المقرمشة بالشربات لذيذة وشهية
البغاشة المقرمشة من الحلويات اللذيذة التي يقبل على تناولها العديد من الأشخاص من الكبار والصغار، ونجدها في كثير من المناسبات والحفلات العائلية، كما يمكنك تناولها في كثير من الأوقات كنوع من التحلية بين الوجبات، ونظرًا لغلاء أسعار الحلويات تسعى الكثير من السيدات في البحث عن طريقة سهلة وسريعة لعمل هذه الوصفة بنجاح في المنزل، لذلك سوف نقدم لكم أفضل الطرق البسيطة بمكونات ليست مكلفة ومتوفرة في كل مطبخ ولا تتطلب منك وقت كبير ولا مجهود أثناء تحضيرها.
مكونات عمل البغاشة المقرمشة
- كوب من الدقيق المنخول.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- حبة من البيض.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- كمية مناسبة من الماء للعجن.
مكونات الشربات
- 2 كوب من السكر.
- كوب من الماء.
- عصير نصف ليمونة.
طريقة التحضير
- يتم إحضار وعاء عميق ونضع به كلًا من الدقيق، النشا، البيكنج بودر والملح.
- تقلب المكونات جيدًا ثم نضيف الزيت مع التقليب المستمر.
- ثم نقوم بإضافة البيض والفانيليا وتقلب المكونات جيدًا.
- نضع الماء فوق الخليط بشكل تدريجي حتى نحصل على عجينة ملساء ومتماسكة.
- تقسم العجينة إلى جزئين وتغطى ونضعها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة.
- نفرد كل كرة منهم على شكل مستطيل وتقطع مربعات صغيرة.
- نحضر مقلاة ونضع بها الزيت حتى يسخن.
- نضع البغاشة في الزيت وتقلب من جميع الجهات حتى نحصل على اللون الذهبي.
- ثم نضع البغاشة في الشربات البارد فور خروجها من الزيت ونتركها في الشربات عشرة دقائق حتى تتشرب منه.
- تصفى البغاشة من الشربات ونضعها في طبق التقديم مع تزيينها بالفستق الحلبي أو اللوز.
طريقة عمل الشربات
- نحضر وعاء عميق ونضع به السكر والماء.
- ثم نرفع الوعاء على نار متوسطة حتى يغلي.
- ثم نضع عصير نصف الليمونة مع التقليب الجيد حتى يتماسك قليلًا ونتركه يبرد لحين الاستخدام.
