كيفية عمل الكبسة بالجمبري بطريقة أشهر المطاعم

تعتبر الكبسة من أشهى وأشهر الوصفات خاصة في منطقة الخليج وهي من الأكلات التي يحبها الكثير ويفضلون تناولها في وجبة الغداء كذلك يتم تحضيرها عادةً بالفراخ أو اللحم ولكن هناك أفكار متنوعة لتحضيرها، من بين هذه الأفكار الكبسة بالجمبري وهي وصفة رائعة لعشاق المأكولات البحرية إذا كنتم ترغبون في تحضيرها فقط عليكم متابعة قراءة هذا المقال للتعرف على طريقة عمل الكبسة بالجمبري بمكونات سهلة موجودة في كل منزل.

مكونات عمل الكبسة بالجمبري

تعتبر الكبسة بالجمبري واحدة من أشهى الأطباق وأسهلها من حيث المكونات إليك مكونات تحضير هذه الوصفة:

• نصف كيلو من الجمبري.
• نصف ملعقة صغيرة من الكاري البودرة.
• كوب من الأرز البسمتي أو أي نوع متوفر.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• نصف ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
•  واحدة جزر مبشور.
• نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
• ملعقة صغيرة من بهارات الكبسة.
• ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
• كذلك ملعقة صغيرة من الكركم البودرة.
• نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور.

طريقة عمل الكبسة بالجمبري

• في البداية نحضر طبق كبيرًا ونضع فيه القليل من الزيت ثم اتركيه لبضع دقائق حتى يسخن.
• بعد ذلك نضيف البهارات مثل الملح، الزنجبيل، الكاري، بهارات الكبسة، بودرة البصل، بودرة الثوم، الكركم، الجزر، وصلصة الطماطم ونقلب جميع المكونات معًا لمدة 3 دقائق.
• كذلك نضع الجمبري ونقلب مرة أخرى حتى يتغير لونه إلى ويصبح البرتقالي.
• نضع الأرز بعد نقعه وغسله جيدًا ثم نضيف الماء والملح.
• أيضاً نقلب المكونات معًا لمدة 3 دقائق ونتركها على نار عالية لمدة 5 دقائق، ثم نخفف الحرارة ونتركها تستوي على نار هادئة أو متوسطة.
• بعد أن يستوي الأرز نقدمه فى أطباق التقديم مع سلطة الخضروات والطحينة أو الصوص الذي تفضلوه.