ترددات القنوات
تعرفي الآن على طريقة عمل الفينو وحضريه لولادك في المدارس
يعتبر الفينو من المعجنات الأساسية التي لا يخلو أى منزل منها خاصة خلال فترة الدراسة، كما أنه سهل التحضير ومكوناته بسيطة كذلك يحبه الأطفال كثيرًا ويطلبون تناوله باستمرار في اليوم الدراسي من أمهاتهم إذا كنتي من هؤلاء الأمهات وترغبين في تحضيره في المنزل لضمان نظافته وصحته تابعي قراءة هذا المقال.
مكونات عمل الفينو
يعتبر عيش الفينو من أشهى أنواع المخبوزات ويتميز ببساطة مكوناته وهذه المكونات هي:
- ربع كوب من الحليب لدهن الوجه.
- كيلو من الدقيق الأبيض الفاخر.
- ملعقة صغيرة من الخل.
- 2 ملعقة كبيرة من الخميرة.
- من ثم ملعقة صغيرة من الدقيق الأبيض.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
- كذلك ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- أيضاً نصف كوب من الزيت النباتي.
- كوب من الماء الدافئ.
خطوات عمل الفينو
- نحضر طبق صغير ونضع فيه الماء والسكر والخميرة ونتركها لبضع دقائق.
- من ثم نحضر طبق آخر كبير ثم نضع الدقيق والملح والبيكنج بودر والزيت، ثم نضيف خليط الماء والسكر والخميرة تدريجياً، مع العجن المستمر حتى تصبح عجينة متماسكة ومتجانسة.
- بعد ذلك نضيف البيكنج بودر والخل وملعقة من الدقيق الأبيض ونعجن مرة أخرى.
- كذلك نقسم العجينة إلى كرات صغيرة ونتركها لترتاح لمدة لا تقل عن 5 دقائق.
- بعد ذلك نشكل الكرات في شكل عيش الفينو حتى ننتهي من الكمية المتبقية.
- ثم نحضر صينية متوسطة الحجم ونضع داخلها السمن أو الزيت ونغطيها بورق الزبدة ونرص فيها قطع الفينو، وندهن وجهها باللبن.
- في النهاية الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونتركها حتى تستوي العجينة ويصبح لون الفينو ذهبياً.
