منوعات
أسرع طريقة لتدميس الفول في البيت جربيها ومش هتشتريه تاني من بره
يعد الفول المدمس من أشهر الأطباق التقليدية في المطبخ العربي خاصة في مصر يتميز الفول بقيمته الغذائية العالية، لأنه يتضمن على البروتينات والألياف والفيتامينات التي تعزز صحة الجسم عادة ما يحتاج الفول إلى وقت طويل في الطهي ليصبح طريا وسهل الهضم إلا أن هناك طرق مبتكرة من أجل الحصول على أسرع طريقة لتدميس الفول دون التأثير على نكهته أو قوامه، اليوم سوف نقدم لكم أسرع طريقة لتدميس الفول في البيت جربيها ومش هتشتريه تاني من بره بطعم ولا أروع.
أسرع طريقة لتدميس الفول في البيت جربيها ومش هتشتريه تاني من بره
الفول المدمس من أكثر الوصفات التي تتميز بطعمها ومذاقها الطيب، يمكنك تحضيرها بكل سهولة بمذاق طيب، للتعرف على كيفية تحضيره، تابع فيما يلي:
المكونات:
- 1/2 كيلو من الفول البلدي.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- فصان من الثوم.
- حبة من الطماطم.
- نصف ليمونة.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
طريقة التحضير:
- يفضل نقع الفول لمدة تتراوح بين 6 إلى 8 ساعات قبل الطهي النقع يساعد في تقليل مدة الطهي ويسهل الهضم.
- قدر الضغط هو السر في تسريع عملية التدميس بعد نقع الفول ضعه في قدر الضغط مع كمية مناسبة من الماء.
- بعد وضع الفول في القدر وأضف الكمون والثوم والطماطم المقطعة والليمون هذه المكونات تعزز نكهة الفول وتساعد في تقليل الغازات.
- أغلق قدر الضغط جيدا واتركه على نار متوسطة لمدة 30 إلى 40 دقيقة حسب نوع الفول إذا كان الفول طريا بالفعل بعد النقع فقد يكفيه نصف ساعة.
- بعد انتهاء الوقت افتح القدر بحذر وتأكد من نضج الفول تماما أضف زيت الزيتون قبل التقديم لتحسين الطعم.
نصائح لتحضير فول مدمس مثالي
إليك بعض النصائح التي ستساعدك في تنفيذ أسرع طريقة لتدميس الفول وبجودة عالية:
- الفول الطازج ينضج أسرع وله طعم أفضل مقارنة بالفول القديم.
- يمكن تسريع عملية النقع بوضع الفول في ماء دافئ مما يقلل من مدة النقع المطلوبة.
- صودا الخبز تساعد في تسريع نضج الفول ولكن لا يجب الإكثار منها لتجنب التأثير على الطعم.
- يمكن استخدام مرق الخضار بدلا من الماء لإضفاء نكهة أعمق على الفول.
- احرص على مراقبة الفول وعدم الإفراط في طهيه لضمان الحصول على القوام المثالي.
قدمنا لكم اليوم أسرع طريقة لتدميس الفول في البيت جربيها ومش هتشتريه تاني من بره بمكونات بسيطة للغاية.
