منوعات

حلى بارد وشهي .. طريقة عمل كيكة الجيلي بالفراولة والمقادير بالكوب

تعتبر طريقة عمل كيكة الجيلي بالفراولة من الوصفات الشهية والتي يمكن عن طريقها صنع حلى بارد بمقادير بسيطة، وتتكون كيكة الجيلي من ثلاث طبقات، الطبقة الأولى تتكون من العجين الخاص بالكيك بينما تتكون الطبقة الثانية من الكاسترد، فيما يتم تزيين الكيك بالطبقة الثالثة والأخيرة والتي تتكون من الجيلي وقطع الفراولة.

طريقة عمل كيكة الجيلي بالفراولة

يمكن تحضير تلك الوصفة بعد أن يتم تجهيز المقادير التالية:

مقادير الطبقة الأولى:

  • 4 حبات بيض بحرارة الغرفة.
  • كوب وربع سكر.
  • كوب وربع حليب.
  • كوب وربع زيت.
  • 2 ونصف كوب دقيق فاخر.
  • ملعقة صغيرة نشا.
  • ملعقة صغيرة فانيلا.
  • ملعقة كبيرة بيكنج بودر.

مقادير الطبقة الثانية “الكاسترد”:

  • 4 كوب حليب.
  • 4 ملاعق كبيرة بودره كاسترد.
  • 4 ملاعق كبيرة لبن بودرة.
  • 4 ملاعق كبيرة سكر.

مقادير الطبقة الثالثة “الجيلي”:

  • عبوتين من الجيلي.
  • كوب وربع ماء مغلي.
  • كوب وربع ماء فاتر.
  • 2 ملعقة سكر.
  • فراولة مقطعة إلى نصفين.

تحضير كيكة الجيلي

يجب اتباع الخطوات التالية لصنع كيكة الفراولة بالجيلي:

  • إضافة البيض والسكر والفانيلا إلى الوعاء الخاص بالمضرب الكهربائي.
  • خفق المكونات معا بطريقة جيدة على سرعة عالية ولمدة 5دقائق.
  • إضافة الحليب إلى المكونات.
  • ثم يتم إضافة الزيت.
  • خفق المكونات مرة أخرى
  • ثم يتم إضافة المكونات الجافة المتبقية والخاصة بالطبقة الأولى.
  • تخلط جيداً حتي تختفي أثار الدقيق.
  • وضع الخليط في صينية.
  • وضع الصينية في الفرن المجهزة على درجة حرارة عالية 180 ولمدة 35 دقيقة.
  • وضع اللبن مع بودرة الكاسترد في وعاء.
  • ثم يتم إضافة اللبن البودر.
  • إضافة السكر.
  • تقليب المكونات معاً جيداً.
  • رفع المقادير على النار مع التقليب المستمر.
  • مواصلة التقليب حتى يتكون قوام كريمي.
  • وضع المزيج على الكيك بعد أن يتم إخراجه من الفرن.
  • ترك الصينية في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة.
  • وضع بودره الجيلي في وعاء أخر.
  • ثم يتم إضافة الماء المغلي والسكر.
  • تقليب المكونات جيداً.
  • وضع الماء البارد.
  • التقليب مرة أخرى.
  • وضع انصاف فراولة على طبقة الكاسترد.
  • ثم يتم وضع جيلي الفراولة.
  • ترك الكيكة في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات.

اماني عسل

= حاصلة على ليسانس الأداب - قسم الإعلام. = خبرة في كتابة المقالات الرياضية - التقنية - شتى أنواع الأخبار على الصعيدين المحلي والعالمي.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى