“وصفات ولا أشهي” لتحضير ألذ بطاطس بطعم لا يقاوم وبدون إضافة ولا نقطة زيت
البطاطس من أكثر الخضروات تستهلك بكميات كبيرة لعمل ألذ وأشهي الأكلات المتنوعة، منهم من يعشق تناولها مطبوخه ومنهم من يفضل تناولها كسناكس، ومنهم من يفضل تحضيرها مع إضافات كاللحم أو مكس الجبن مع إضافة بعض الخضروات الشهية، جددي سفرتك وغيري من الطريقة المعتادة لتحضير البطاطس، تفنني في تحضير جميع وجباتك حتى لا تملي من إعداد الأكلات التقليدية.
لتحضير ألذ بطاطس بطعم لا يقاوم وبدون إضافة نقطة زيت
البطاطس تتمتع بفوائد صحية عديدة أهمها تحميل عظام الجسم بأكمله، تحتوي على نسبة كبيرة من الحديد، والفسفور، والكالسيوم الذي يحتاجه الجسم، تعمل على خفض خطر الإصابة بالأمراض السرطانية، تساعد في أنقاص الوزن وتشعرك بالشبع لفترات طويلة عند تناولها في حميتك الغذائية، تعمل على ضبط ضغط الدم، تساعد على سهولة عملية الهضم وتساعد أيضا على تهدئة الجهاز الهضمي، وتمنع الإصابة بالإمساك، وإليكم طريقة تحضير البطاطس بطريقة مختلفة.
كرات البطاطس بالخضروات واللحم المفروم
- نصف كيلو بطاطس.
- نصف كوب بسلة مسلوقة.
- نصف كوب جزر مسلوق.
- ربع كيلو لحم مفروم.
- ملعقتان كبيرة زبدة أو سمن مذابة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة.
- نصف ملعقة صغيرة كاري.
- ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
- كوب كبير بقسماط خشن أو كورن فليكس مجروش.
- كوب كبير حليب.
- حبتا بيض بدرجة حرارة الغرفة.
طريقة التحضير
قشري البطاطس وقطعيها مكعبات ثم اغسليهم جيدا وضعيهم في قدر عميق مملؤ بالماء، ومن ثم ارفعيهم على نار متوسطة حتى يتم سلقهم بالكامل وبعد ذلك صفيهم من الماء واهرسيهم مباشرا فور تصفيهم حتى يسهل عليك الهرس، ثم ضيفي القليل من الحليب والزبدة والملح والتوابل ومفروم البقدونس وعيدي دمجهم.
ضعي طاسة عميقة غير لاصقة على نار متوسطة اللحم المفروم وقلبيه من جميع النواحي وعندما يتغير لونه بالكامل ضيفي مقدار مناسب من الفلفل الأسود والملح، وعند نضج اللحم المفروم ضيفي البسلة والجزر وعيدي التقليب واتركيها لمدة دقيقتان على النار.
ضيفي اللحم المفروم على البطاطس المهروسة، وقلبيهم جيدا ثم شكليها على حسب رغبتك أما بالقطاعات أو بعمل كرات بأحجام متساوية، ثم ضعيها في الثلاجة أو بالفريزر لمدة نصف ساعة حتى تتماسك.
ضعي البيض والحليب في وعاء عميق وقلبيهم سويا والبقسماط في طبق أخري، اغمسي البطاطس في البيض والحليب ثم ضعيه في البقسماط وقلبيه من جميع الجوانب حتى يتغلف بالكامل.
ضعيه مرة أخرى في الثلاجة ثم رصيه في صواني بالتساوي وضعيهم في الفرن لمدة نصف ساعة ومن ثم اقلبيها على الوجه الأخر واتركيها نفس المدة حتى تصبح لونها ذهبيا، وقدميها ساخنه وبجانبها صوص الكاتشب والمايونيز.
