طريقة عمل سلطة الكبدة البلدي زي المحلات بطعم لا يقاوم وبأقل تكلفة

كل ربة منزل تحب أن تقوم بعمل كل الأطعمة التي يتم عملها في المطاعم، وتكون بأفضل جودة وطعم جيد، ومنها سلطة الكبدة والتي يعشقها الملايين من الأشخاص لطعمها الرائع، وهناك الكثير من السيدات لا تعرف طريقة عمل سلطة الكبدة، على الرغم من معرفتها طريقة عمل الكبدة الإسكندراني والكبدة بالردة، ولكن سلطة الكبدة هناك الكثيرون لم يعرفوا طريقة عملها، وإليك طريقة عملها بأسهل طريقة.

سلطة الكبدة

هل ترغبين في أن يتناول أطفالك ألذ طعم رائع ومفيد، إليك طريقة عمل سلطة الكبدة لتغذيتهم بطريقة جيدة، ولا يشترون أي مأكولات من الخارج بعد ذلك، وسوف يحصلون منها على كل الفيتامينات والمعادن الهامة لجسمهم، وإليك المكونات المطلوبة لعمل سلطة الكبدة، وأيضا الطريقة البسيطة لكل ربة منزل وأن كانت مبتدئة.

مكونات سلطة الكبدة

حضري هذه المكونات وسيكون لديك أحلى سلطة كبدة من صنع يدك، ولن تشتريها بعد اليوم، وهي كالتالي:

• ربع كيلو من لسان العصفور.
• ملح حسب الرغبة.
• ثوم مهروس.
• ربع ملعقة كمون صغيرة.
• ربع ملعقة كزبرة صغيرة.
• ربع ملعقة بابريكا.
• كوبين عصير طماطم.
• ربع كيلو كبدة شرائح.
• ردة.
• دقيق بمقدار كوب.
• زيت نباتي.
• ربع كوب حليب.

طريقة عمل سلطة الكبدة

قومي بإتباع هذه الطريقة لعمل سلطة الكبدة بأحلى وأجمل طعم من صنع يدك، والطريقة هي كالتالي:

• قومي بنقع الكبدة في الحليب لمدة ربع ساعة، ثم قومي بتصفيتها من الحليب، لأن الحليب يزيا زفارة الكبدة.
• ضعيها في طبق أخر ووضع خلطة من الثوم والتوابل الموجودة عندك.
• قومي بوضعها في الدقيق والردة وأقليها في زيت غزير، وتكون درجة الحرارة متوسطة.
• ستجدين أن طعمها أصبح جيد ومميز.
• قومي بأخذ ملعقتين من الزيت النباتي ووضعهم في قدر على الموقد، ثم ضيف له لسان العصفور، واستمر في تحريكه حتى يتحول إلى الذهبي.
• ضيف له الطماطم والثوم والتوابل، واتركيهم على الموقد على درجة حرارة عالية حتى يتم نضج لسان العصفور.
• قومي بإضافة قطع صغيرة من الكبدة المقلية بالردة.
• اتركيها مغطاة لمدة 15 دقيقة، ثم يتم وضع الملح، وبعدها تقومي بوضعها في أطباق التقديم ووضع بضع من قطع الكبدة عليها، وبالهناء والشفاء.