ألذ الأكلات الهندية..طريقة عمل تندوري الدجاج بطعم حار ولا اروع

تعد وصفة تندوري الدجاج واحدة من ألذ الأكلات الهندية، التي يعشقها ويفضلها الكثير من الأشخاص، وهي تعد من الأكلات المشهورة في الهند، وتتميز بالطعم الحار، فإذا كنت تبحثين عن وصفة مختلفة وجديدة لتحضير الدجاج، عليك بتجربة هذه الوصفة، ونضمن لك جودة الطعم والرائحة، كما أن مكوناتها بسيطة للغاية، وخطوات تحضيرها سريعة جدًا.

طريقة عمل تندوري الدجاج

تندوري الدجاج عبارة عن الدجاج وبعض البهارات، بجانب الإضافات الأخرى البسيطة، وهي تتمثل فيما يلي:

المكونات اللازمة

• كيلو من الدجاج (4 أجزاء).
• ⅓ كوب من اللبن الرايب.
• بصلة متوسطة (مبشورة).
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• ملعقة كبيرة من الزيت.
• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
• عصير ليمونة طازجة.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الشطة.
• ملعقة صغيرة من الكركم.
• ملعقة صغيرة من لون الطعام الاحمر.

طريقة التحضير والتقديم

• في بولة مناسبة قومي بإضافة كل من الخل، والبصل المبشور، والكركم، والشطة، والفلفل الأسود، وعصير الليمون، واللبن الرائب، والكزبرة، والملح ولون الطعام، واخلطي المكونات مع بعضها.
• بعد ذلك، قومي بإضافة الدجاج، وغلفيه من كل الجهات بالتتبيلة، واحتفظي به في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، حتى تتشرب طعم التتبيلة.
• وفي صينية مناسبة قومي برص قطع الدجاج، وادخليها إلى فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة.
• وبمجرد أن تحصل على اللون الذهبي، اقلبيها على الجهة الأخرى، وادخليها للفرن مرة ثانية.
• وعند التأكد من النضج، قومي بتوزيعها على طبق مناسب للتقديم.
• وتصبح جاهزة للتقديم بجانب كل من الخبز أو الأرز مع السلطات والصلصات المختلفة..وبألف هنا.

ومن الجدير بالذكر أنه لضمان الحصول على الطعم المطلوب، من الأفضل نقع الدجاج في التتبيلة لمدة أكثر من ساعتين أو طوال فترة الليل.