طريقة جديدة لتحضير الجبنة الكريمي باستخدام اللبن القاطع ( الرايب) وبمكونات اقتصادية

اذا كنتي ترغبين عمل الجبنة الكريمي في المنزل، يمكنك فعل ذلك بكل سهولة باستخدام اللبن الرائب، خاصة أننا في فصل الصيف كثير ما يفسد ويتخثر اللبن، فهناك طريقة سهلة وناجحة لتحويل اللبن القاطع الى جبنة كريمي بطعم ومذاق رائع مثل الجاهزة تماماً، وبذلك تقدري تستفيدي من اللبن الرايب في عمل الجبنة واستمتعي بطعم ومذاق شهي ولذيذ سينال اعجابكم.

طريقة عمل الجبنة الكريمي من اللبن القاطع في المنزل

نحن على اعتاب بداية العام الدراسي الجديد حيث تستعد الأمهات لتحضير أنواع الجبن في المنزل، ومن أشهرها الجبنة الكريمي التي يمكن تحضيرها باستخدام اللبن الرائب، فلا تتخلصي منه لأنه يمكنك أن تحصلي منه على جبنة كريمي بأقل تكلفة.

المقادير

• لتر حليب رايب.
• نصف كوب حليب كامل الدسم.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
• نصف كوب زيت ذرة.
• رشة ملح.

 طريقة عمل الجبنة الكريمي من اللبن الرائب في المنزل

كثير من الأطفال يعشقون تناول الجبنة الكريمي في السندوتشات وفي شرائح التوست، لذلك يمكنك الاستفادة من اللبن المقطع وصنع الجبنة الكريمي منه من خلال اتباع الخطوات الآتية:

• في البداية قومي بغلي الحليب القاطع، وأضيفي إليه ملعقة كبيرة من الخل، وقلبي الخليط ليتجانس.
• صفي الحليب بواسطة مصفاة ضيقة الفتحات أو قطعة شاش نظيفة.
• ثم ضعي الجبن الذي صفيتِه من الحليب في وعاء الخلاط الكهربائي مع نصف كوب حليب كامل الدسم وملعقتين حليب بودرة ورشة ملح، وقومي بخفقه جيدًا.
• بعد ذلك أضيفي الزيت إلى الخليط تدريجيًا حتى يصبح قوام الجبن كريمي.
• في النهاية ضعي الجبنة في علبة محكمة الغلق، واحتفظي بها في الثلاجة لحين استعمالها.
• يمكنكِ إضافة شرائح الزيتون أو حبة البركة أو فلفل الألوان، أو الأعشاب مثل الزعتر.
• تدوم معك هذه الجبنة لمدة 10 أيام فقط، بشرط احتفاظها في الثلاجة.